杭椒是一种很常见的食材，含有丰富的维生素，有着增加食欲，促进消化的功效
可以和杭椒来搭配炒制的菜品有很多，比如杭椒炒香干，杭椒炒鸡腿。杭椒也可以单独做一个蒜香虎皮杭椒，都很好吃下饭，做法也都不难，很简单易学，动手制作一次就可以熟练掌握了
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【杭椒炒鸡腿】
杭椒切段，大蒜切碎，干辣椒剪成段，生姜切片。鸡腿去骨，将鸡腿肉切块，切好后放入盆中
盆中倒入料酒和酱油，放入一些黑胡椒粉、食盐、鸡精、少许白砂糖、淀粉，再淋上一点清水，用手抓匀后腌制个二十分钟左右
准备一个碗，碗中倒入蚝油、酱油、老抽、清水，放入玉米淀粉，搅和开，搅拌均匀后备用
起锅烧油，将油烧热后放入干辣椒段和葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉，大火将鸡腿肉炒至断生变色后，放入杭椒，将杭椒炒至断生后倒入我们事先调制好的酱汁，烧开后，炖一会，将食材炖熟后，再开大火收汁，汤汁收得差不多后，再撒上一些黑芝麻，翻炒均匀后即可关火出锅摆盘
【蒜蓉虎皮杭椒】
杭椒洗净切掉辣椒蒂，然后切段备用。大蒜切末备用
锅中倒入少许油，将油烧至温热后放入沥干水分的杭椒，用中小火将杭椒煎至有些发蔫，表笔有些微皱后，倒入一些酱油和米醋，放入食盐和味精以及少许白砂糖，大火翻炒均匀后即可出锅
【杭椒炒香干】
葱切葱花，干辣椒切段，杭椒切段，香干洗净后切小条备用
锅中倒油，将油烧热后放入葱花和干辣椒炒出香味，放入香干，翻炒片刻，放入杭椒段，撒上一些十三香和食盐，倒入一点酱油调味，大火将食材炒熟，最后放入一些味精翻炒均匀后即可出锅摆盘
好吃又下饭的杭椒炒香干就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
杭椒怎么吃如果你非常喜欢吃杭椒的话，那么你一定知道杭椒具有很多种特色的吃法，不同的吃法有着不同的特点。那么杭椒该怎么吃呢?接下来就让本文带领大家一起来详细的了解，希望能对各位提供一些参考。
1、凉拌杭椒
杭椒可以凉拌着吃，口味清爽纯正，制作方法也特别简单。首先要准备适量的杭椒，将其在水中浸泡，清洗干净以后切成一段一段的长度差不多，然后，把它沥干水分备用，在锅里面放入小半锅水，把水烧开以后，就把杭椒全部倒进去，煮大概两分钟左右后捞起来，放到盘子里，再加入少量的食用盐和醋，进行搅拌，搅拌均匀以后就可以享用了。
2、清炒杭椒
杭椒还可以清炒着吃清炒红椒，也是非常值得享用的一道比较清淡的菜肴，首先准备适量的杭椒清洗干净以后沥干水分，再将其切成段状。在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后，就把处理好的杭椒倒进去翻炒，再加入少量的食用盐，翻炒要均匀，火力要适中，炒熟炒香后就完成了清炒杭椒，吃起来的口味是非常清香的。
3、杭椒烧肉片
如果感觉单独制作杭椒的菜肴，比较单调，不够味的话，那么你还可以选择把杭椒和肉片一起烧。首先准备适量的杭椒和适量的猪肉，将杭椒洗干净以后切成段状，把猪肉洗干净后切成一片一片的，锅里面放入植物油烧热以后，就把猪肉倒进去翻炒，炒熟后再把杭椒也倒进去继续翻炒，最后倒入生抽酱油，和少量的水，收汁以后即可。
杭椒的吃法非常的多，上面介绍的这几种吃法大家都可以试一试，不仅口味比较出众，而且做法相对比较简单，既能够品尝到杭椒的美味，又能够吸收大量的营养。
孕妇可以吃杭椒吗
如果你是一个孕妇的话，那么你对自己的饮食安排应该都是比较重视的，所选择的任何食物都非常小心，那么孕妇可以吃杭椒吗?这是不少孕妇提出的疑问，下面就让本文来为大家做出详细的解答，说明希望能对孕妇提供帮助。
1、孕妇可不可以吃杭椒
对孕妇而言，确实应该要慎重的选择自己所吃的每一样食物，因为这不仅影响到自己的健康，也关乎胎儿的健康，杭椒是一种比较营养的食材，其中富含的各种维生素和胡萝卜素是比较充分的，而孕妇的体内就缺少这些营养元素，需要通过平时的饮食来补充，所以吃一些含胶来补充营养的话，对孕妇是有益的，因此孕妇是可以吃杭椒的。
2、孕妇吃杭椒的好处
孕妇吃一些含胶对于自己的健康来说是有很大好处的，因为在杭椒中的各种营养比较全面，能够为孕妇补充很多的营养，能够增强孕妇的体质，并且还可以改善食欲不振的情况，很多孕妇人都出现过食欲不振或者是消化不良的情况，对此类情况的孕妇来说，适当的吃一些杭椒的话，能够有效的改善这些症状。
3、孕妇吃杭椒应注意
孕妇吃一些含胶确实能补充营养，对自身的健康是有益的，但是孕妇吃杭椒也是有一些事项需要注意的，尤其是杭椒是属于辛辣类的食材，所以不可以过量的食用太多，如果过量食用杭椒的话，那么对于肠胃反而会造成一定的刺激，对健康是没有好处的，所以孕妇吃杭椒一定要适可而至。
通过上文的介绍我们得知孕妇是可以吃杭椒的，而且孕妇吃杭椒能够补充大量营养，对于健康是有益的，但是孕妇吃含胶一定要注意正确方式，不能过量食用。
湿气重可以吃杭椒吗
很多人的湿气都比较重，对于此类情况的人群来说注意自己的饮食安排是至关重要的，那么湿气重可以吃杭椒吗?这是不少湿气比较重的人提出的疑问，接下来就让本文来为大家做出详细的解答说明，希望能对各位提供帮助。
1、湿气重可不可以吃杭椒
如果自己的湿气比较重的话，那么确实需要合理的安排好自己所吃的每一样食物，因为如果不重视的话，可能会使湿气重的情况更加的严重，所以选择适合自己吃的食物很重要。长焦虽然是属于一种辛辣类的食材，但是杭椒的各种营养比较全面，并且杭椒具有祛湿解表的作用，所以对于湿气重的人来说是可以吃杭椒的。
2、湿气重吃杭椒的好处与方法
如果发现自己的湿气比较重，那么在平时适当的吃一些杭椒确实能够起到一定的祛湿气作用。杭椒中含有一定的辣椒素和挥发油，可以起到温中解表的作用，对于祛除体内的湿气也能起到很好的效果。大家如果发现自己的体内湿气比较重的话，那么平时可以把杭椒做成炒菜，或者是做成凉拌菜来吃。
3、湿气重吃杭椒要注意
湿气重吃一些杭椒确实有助于缓解症状，但是这讲究在合理的范围内是非常重要的，如果你觉得吃杭椒非常营养，而且口味非常好，就盲目过量的食用的话，那么不仅不利于去湿气，还有可能会增加自己的肠胃负担，造成一定的刺激，带来一些不良的反应，所以大家吃杭椒时一定要注意好食用的量，不可忽视。
通过介绍我们得知，湿气重的人是可以吃杭椒的，确实能够有助于去湿气，但是要注意的是，吃杭椒一定要控制量，千万不可盲目过量食用，否则只会适得其反。
杭椒怎么吃不辣
有不少人在平时饮食中都特别爱吃一些杭椒，因为大家都知道吃杭椒有益健康，能补充营养，但是杭椒有一点点辣味，有些人不喜欢吃辣，所以会选择一些方式来处理杭椒，那么杭椒怎么吃不辣呢?下面本文将为大家解答。
1、做成凉拌杭椒
如果喜欢吃杭椒，又担心它比较辣的话，那么你可以把杭椒做成凉拌杭椒来吃，凉拌的过程中，要进行焯水，通过焯水后它的辣味会降低，再加上一些糖和其他一些调味料的话，吃起来就不会有什么辣味了。首先准备适量的糖胶，将其清洗干净切成段，然后放到沸水中煮几分钟后捞起来，再加上一些调味料搅拌后，尽量多放一些糖在里面，这样的话它的辣味会几乎消除，做成的凉拌杭椒，口味很清爽。
2、在水中浸泡
还可以选择把杭椒在水中多浸泡一段时间后，来降低它的辣味，这种方法是比较有效可行的，如果你比较在一杭椒的辣味的话，那么你就选择把它再做成菜肴前放水中浸泡。首先准备适量的杭椒，将它切成两半，然后放到水中浸泡浸泡的过程中，用手轻轻的将其洗净，最后再用清水反复冲洗后，浸泡大概20分钟左右后拿来做菜，它的辣味会降低很多。
3、多放糖
选用杭椒做成一些菜肴的过程中，可以适当的添加一些糖在里面，这样既能够改善它的口感，又能够减轻它的辣味。在把杭椒做成一些菜肴的过程中，大家可以添加一些糖在里面，操作是比较简单的，而且最后的口味也非常好。
如果想吃杭椒，又不喜欢它的辣味的话，那么你可以将杭椒进行特殊的处理，以上介绍的这些方法，大家都是可以作为参考的，不仅能够降低辣味，还可以改善它的食用口味。
杭椒里面籽黑了能吃吗
在日常饮食中，很多人都乐意把杭椒做成一些特色的食谱来吃，不仅口味纯正而且营养价值高，但是有时候我们会发现杭椒里面的纸出现了发黑的情况，那么杭椒里面的籽黑了能吃吗?下面本文将为大家详细解答。
1、杭椒里面的籽黑了能不能吃
杭椒的辣味大部分源自于它其中的籽，如果里面的籽出现了发黑的情况，那么大家稍微要重视一下。因为出现发黑的原因有很多，有一些是由于空气氧化所形成的，那么这种情况问题不大，如果是因为变质导致的发黑，那么像这种杭椒就不可以再吃了，因为这已经出现了变质，吃了以后对健康有损。
2、杭椒籽发黑处理方法
如果发现里面籽发黑了，那么你可以这样来处理，首先观察一下，是不是只有里面籽出现了发黑的情况，如果它的外皮是好的，那么是没有什么太大问题的，把里面的籽清除后，洗干净了，继续可以做成菜来吃，但是如果它的表皮也出现了一些黑点的话，那么就不能再把它做成菜肴吃了，要把它丢掉。
3、吃杭椒要注意
不管是什么情况出现的发黑，大家都应该要正确的对待，只要没有影响到它的品质，那么将它进行处理后仍然可以食用，但是如果影响到了它的品质的话，那么一定要果断丢弃，不要拿来食用，否则对健康会造成影响。平时购买回来的杭椒，保存时要注意，将它密封好是很重要的，这样可以避免出现变质，然后要将它放到冰箱中冷藏才行。建议大家吃杭椒这种食材尽量要选择新鲜的。
杭椒里面的籽发黑了到底能不能吃，是根据实际情况来决定的，如果只是它的籽发黑，那么可以继续食用，如果它的外皮也出现了发黑，那么就不可以吃了，希望本文的讲述可以帮助到大家。
扩展阅读：杭椒
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