海螺什么季节吃最好
一般来说，海螺一年四季都是很肥美的。而且大的有大的优势，小的也有小的好处，如果真的要比较的话，那么秋天九十月份的话，大海螺应该是最肥美的时候，这个时候是海螺的繁衍期，在这段时间海螺觅食的次数会更加的频繁，生长也会更快速一些，因此在这个时间段的海螺肉质最肥美。
海螺有哪些品种
1、锥螺：这种海螺的身体形状是比较长、比较细的，从上向下呈现螺旋状，里面的肉自然也是螺旋状的。它们的尾巴非常尖，开口很小。这种海螺在我国的南方地区尤其多，比如台湾省、福建省等省份。
2、托氏昌螺：这种海螺还被叫做“玻璃牛”、“玻璃匠”等，它们的壳非常厚，表面比较光滑。外壳比较低的地方是圆锥形的，塔部比较低。
3、扁玉螺：这种海螺的壳是半球状的，开口处是比较宽大的。它们的外壳非常光滑，表面有明显的生长纹。它们在我国的分布范围十分广泛，在很多省份都有分布。
4、拟紫口玉螺：这种海螺的俗称叫做“香波”，是一种体型比较小的海螺，外壳的高度仅仅只有6厘米左右而已。它们的外壳比较薄，不过非常坚硬。
海螺是发物吗
海螺是发物，我们知道，发物对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病会诱使发病，海螺性味归经：甘，寒。属于发物的海腥类还有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
海螺可以蒸着吃吗
海螺可以蒸着吃，蒸着吃味道是非常不错的。
清蒸海螺的食用禁忌
1、吃海螺必须去头。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。
2、吃海螺必须煮熟。
海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，因此食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
海螺一年四季都很肥美，且大有大的优势，小有小的好处。大海螺肉质肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉较少，略有苦味，所以酱爆口感会很好。正确的烹制，大海螺和小角螺一样是风味绝伦。
除此之外，秋天是海螺的繁衍期，这段时间海螺觅食频繁，快速生长，在这个时间段的海螺肉最多。
螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
扩展资料：
吃海螺时的饮食注意事项：
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染；
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部；
3、海螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；
4、海螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃；
5、吃海螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
参考资料来源：百度百科-海螺 （海螺）
人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
人民网-秋天可以吃死海螺吗？海螺哪些部位不可以吃?
1 虾爬子几月份最肥虾爬子在每年的4-5月以及9-10月都是最肥的时候。
4-5月是虾爬子上市的季节，此时正是虾爬子的繁殖季节，在雌虾体内中含有较多的虾黄，非常的肥美，吃起来肉质鲜美、虾黄饱满，味道比较香；
而在9-10月，虾爬子会储备过冬的养分，肉比较肥满，也是非常好吃的。
2 黄蚬子几月份最肥每年的清明后到六月这一段时间，是黄蚬子最肥的时节，因为这个时候是黄蚬子的繁殖期，黄蚬子还没有产卵，生育前的黄蚬子是最肥的了。
而黄蚬子主产于黄海，每年的6月到9月，是黄海海鱼的休渔期，因此想要吃肥美的黄蚬子，一定要趁6月之前吃。
3 海螺几月份最肥海螺一般在中秋节之后，也就是每年的10-11月是最肥的，这时候的海螺会储备过冬的养分，肉质比较的肥满，口感Q弹好吃。
4 大闸蟹2月份还能吃吗大闸蟹二月份还能吃的，但是并不是很肥了。
一本吃大闸蟹最好的时候是每年的9月中旬到11月中下旬，但是一直到次年的二月，其实也是有大闸蟹吃的，只是经过了一个冬天，大闸蟹并不怎么肥美了，口感较差。
另外，在二月份，其实最适合吃的蟹是海蟹、梭子蟹，这时候的海蟹相对而言比较的肥美。
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