枸杞叶跟什么打汤最适合 枸杞叶蛋花汤的功效

1 枸杞叶跟什么打汤最适合

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质、甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等营养成分，食用具有明目、清热等功效，适合和猪肝、瘦肉、鸡蛋等食材打汤，不仅荤素营养均衡，而且味道鲜美开胃。

2 枸杞叶猪肝汤

材料：鲜枸杞叶200克、猪肝200克、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

做法

1.将枸杞叶摘下洗净备用。猪肝洗净切片。

2.锅放猪油烧热，下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、料酒、精盐炒至猪肝熟而入味。

3.加入开水适量烧沸，投入枸杞头，烧至枸杞叶入味，点入味精，调好口味，出锅即成。

3 枸杞叶咸鸭蛋汤

材料：摘净枸杞叶150克、咸鸭蛋2只、生姜3片。

做法

1.枸杞叶洗净，咸鸭蛋去壳置碗内，取出蛋黄，每个切开两半，用平刀压扁成圆形成为4个，余蛋清拌均。

2.烧热油镬下姜片，加入清水1250毫升（5碗量）。

3.武火滚沸，下枸杞叶，滚后下蛋黄，并将蛋清徐徐倾入，稍滚调入适量食盐便可。

4 枸杞叶鸡蛋汤

材料：500g枸杞菜、一个鸡蛋、适量油、适量盐、适量清水。

做法：

1.把枸杞叶摘下洗干净。

2.把枸杞的茎洗干净。

3.将枸杞叶放到加了油的水里面煲，这样做是为了让汤更有枸杞的香味和清火。

4.让枸杞茎多在汤里煲上几分钟上。

5.在放叶子前把这茎捞上来扔掉。

6.捞完茎，就可以把枸杞叶放下去了。

7.叶子不用煲很久，一开就可以把鸡蛋放下去了。

8.把蛋稍微打散，就可以熄火放盐调味了。

枸杞叶是属于一种植物中药，其中含有一定的药用价值，可以制作成药膳或者是以及枸杞叶汤等，不仅味道好，而且经常服用对身体也有一定的好处，而枸杞叶煮汤的做法也有很多种，可以和鱼肉搭配在一起煲汤，也可以搭配清淡的蔬菜，经常食用可以改善一些身体疾病，提高身体免疫力。

枸杞叶煮汤的做法是什么?

枸杞叶猪肝汤

材料：枸杞叶100g、猪肝300g、杞子10粒、姜5片、蒜2颗、酒5g、油、盐各适量

做法：

1、枸杞叶洗净沥干水分，杞子洗净，姜切片，蒜拍扁

2、猪肝洗净切片，加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟

3、锅里放油烧热，爆香蒜片，倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟

4、加入适量水，放入杞子煮开，加入枸杞叶，再烧开

6、出锅前加适量盐调味即可。

枸杞叶煲汤做法大全

枸杞叶鱼尾汤

材料：鳙鱼尾1条、猪瘦肉100克、枸杞叶1斤、姜适量、盐适量

做法：

1、将鱼尾去鳞洗净，煎至两面金黄。

2、加水加入瘦肉、姜片烧开。

3、文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟，下盐调味就好。

枸杞叶煲汤做法大全

枸杞叶羊腰汤

材料：羊腰300克、枸杞叶150克、料酒10克、精盐3克、味精3克、醋4克、鲜清汤400克、香油10克、葱，姜汁15克

做法：

1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片

2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出

3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透

4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。

枸杞叶煲汤做法大全

枸杞叶肉片汤

材料：猪肉(瘦)100克、枸杞叶200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1茶匙、小麦生粉1茶匙、鸡精1/2茶匙、枸杞子1把

做法：

1、瘦肉切片，加入盐、生粉和生抽抓匀腌制

2、把枸杞叶子取下，清洗干净，枸杞洗净用清水泡着

3、水中放入姜丝和植物油烧开，把肉片逐片下锅不要搅动，大火煮1分钟

4、把枸杞连水一起倒入锅中锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子，加入适量盐，煮至枸杞叶子软下来即可。

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