煲鸽子汤加入红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳这些材料一起炖最营养,可以极大程度的保留鸽子原先的营养,并且使得营养更全面。
煲鸽子汤也最宜在冬季，外面寒风刺骨，此时坐在家里喝上一碗煲好的鸽子汤，更有一股暖流涌入心间.
鸽子汤可以放西洋参，做成西洋参炖鸽子汤食用。西洋参炖鸽子具体做法如下：
准备材料：乳鸽 1只、西洋参 少许、红枣 少许、枸杞 少许、盐 少许。
1、首先把准备好的红枣洗净。
2、然后往锅里放入准备好的鸽子，西洋参，红枣，枸杞。
3、接着往锅里放入适量的水，大火炖。
4、大火把水煮沸后，用勺子把浮沫去除。
5、然后转成小火，继续炖3小时。
6、时间到后锅里放盐，拌匀。
7、拌匀后盛出，这样西洋参炖鸽子汤就已经做好了。
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