1、蔬菜类的汤，可以把蔬菜切碎，然后使用一些没有刺激性的调味佐料做一些清淡的蔬菜汤给病人喝。
2、一些海产品的汤，比如海带汤，但是需要注意不要放过多的食用油或者是不要放一些辛辣有刺激性的佐料。
3、一些鱼汤，鱼肉这种食物对于骨折病人的恢复是非常好的，因为其内部含有大量的蛋白质和钙质，非常利于病人的恢复，同理也要撇去浮油，不要有太多的油。
需要指出的是，很多患者的家属以为一些动物的长骨或者是脊柱熬成的汤，对于骨折的病人恢复是非常好的，这种情况是非常错误的。因为动物的长骨以及脊髓内部含有的绝大多数是脂肪，所谓的胶原蛋白含量非常少，而且这种胶原蛋白进入体内也不一定就能够转化为我们人体的胶原蛋白。
对于骨折患者而言不要盲目进行大补。针对于骨折处于不同时期，可采取不同的饮食结构帮助患者早日康复。1、骨折早期。骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期，患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。
2、骨折中期。骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿，宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。
3、骨折后期。对于后期，骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛，宜每日用中药草进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿。
平时营养饮食均衡外，多吃含钙多的食物，多喝骨头汤类并补充钙剂，也要进行功能性锻炼，祝早日恢复健康。
鱼汤适合在骨折早期食用奶白鲫鱼汤 材料：鲫鱼一条，内酯豆腐一盒，生姜适量，葱或大蒜叶适量，料酒，盐，鸡精(可选)，色拉油适量。 做法： 1、鲫鱼杀好洗干净豆腐取出切方块。 2、锅烧热，倒入适量油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅。 3、放入鱼煎到两面稍黄，煎的时候先是刀口朝下，翻身一下刀口就朝上了。 4、加入生姜，加入水，没过鱼就可以了，同时加入黄酒去腥。大火烧十分钟时间。 5、放入豆腐烧开后转小火烧，一般再烧二十分钟可以了，如果你喜欢浓点再多烧一会，注意汤不能烧太干了。 6、加入鸡精，撒上香葱或大蒜就可以出锅了。因为煎鱼放盐了，如果不淡就不要放了。 小贴士： 1、鱼汤烧煮过程中不要翻身，只要用铲子在下面推推就行了，防止沾锅，煮这个汤不宜多动，鱼肉本身很嫩，很容易烂，所以只要不沾锅就不要动它。 2、鱼汤适合在骨折早期食用哦。 3、由于骨折早期，患部关节仍处于血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热的食物和骨头汤、肥鸡等太过滋补的食物，以免引起淤血积滞。
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