肝硬化病的饮食和禁忌

肝硬化病的饮食和禁忌

肝硬化病的饮食和禁忌，我国肝病人群众多，肝硬化是生活中常见的一种慢性疾病，它是由于患者的身体自身器质性变化和后天的一些饮食习惯导致的。下面分享肝硬化病的饮食和禁忌。

肝硬化病的饮食和禁忌1

一、不能吃含钠高的食物

肝硬化患者忌食含钠高、可能加重肝脏负担的食物，如咸菜、雪里蕻、苏打饼干、松花蛋等。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍，故其中的钠含量很高，可达4.1%以上，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。苏打饼于含有较高的钠，每100克中含钠312.2毫克，每100克的松花蛋含钠5427毫克。肝硬化患者摄入过多的钠，会导致水钠潴留，加重水肿、腹水症状。

二、不能吃高蛋白质食物

常见的高蛋白食物有牛肉、羊肝、虾、海参、乌鸡等。这类食物中的蛋白质含量很高，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，每100克牛肉含蛋白质20.2克，每100克河虾含蛋白质16.4克，每100克海参含蛋白质16.5克，每100克乌鸡含蛋白质2.3克，每100克羊肝含蛋白质17.9克。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，容易发生氨中毒，导致肝昏迷。

三、不能吃易引起消化道出血的食物

芹菜、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，容易诱发上消化道出血。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，能够抑制血小板聚集，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。

此外，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。如花椒、胡椒等。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，这时再进食辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性的食物，会促使胃黏膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血。

肝硬化病的饮食和禁忌2

1、适量摄入人体所需蛋白质：

肝硬化患者发展到一定程度，常因肝脏合成功能下降而出现低白蛋白血症，也容易合并腹水发生，这时候就应在饮食中给予足够蛋白质，以提高白蛋白水平并促使受损肝细胞恢复和再生，减少肝腹水的发生。建议可以按照每天每公斤体重1.5～2g的量来摄入蛋白质，差不多就是每天80～100g蛋白质，其中尽量选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼、奶制品、蛋及豆制品等。

2、脂肪千万要控制总量和结构：

肝硬化发生后对脂肪类的食物代谢能力显著下降，同时胆汁合成及分泌也减少，如果此时再吃进去过多的脂肪，不仅难以得到消化和吸收利用，反而会进一步增加肝脏负担，加重脂肪肝，还容易引起胃肠道不适。建议脂肪每天摄入量不超过40～50g，特别是少吃肥肉、动物油脂，减少饱和脂肪酸的比例，推荐橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

3、主食也不能吃太多：

主食即碳水化合物，像米、面等细粮，以及土豆、玉米、红薯等粗粮，还有水果、糕点、巧克力、含糖饮料等也都含有大量碳水化合物。碳水化合物是提供热量的主要来源，足够的碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，有利于保护肝脏，同时也可减少蛋白质的消耗，但过量糖类的摄入则会转化成脂肪堆积在体内，同样会增加肝脏负担；对于肝硬化患者，由于体力活动减少，要根据每日所消耗的热量来适当补充碳水化合物，每天大约350～400g，建议以细粮为主，少吃甜品。

4、少吃过咸、过度加工、辛辣刺激食物，不要过量饮水：

肝硬化腹水患者要严格限制水、钠的摄入，每日2～3g钠盐即足够，腹水越多，能吃的盐量就应越少，同时还要根据尿量要控制饮水量，做到量出为入，如果每日尿量能保证在1500ml左右，那，额喝水的总量也不要超过这个数值。食品添加剂、零食、腌制、油炸、辛辣、烟酒、变质食物对肝硬化患者更是大忌。

5、保证维生素、微量元素、新鲜蔬菜和水果的摄入：

肝硬化患者容易出现维生素、微量元素和纤维素的缺乏，某些在肝脏合成的凝血因子必须由外界摄入足够的维生素才能够合成，因此除了要多吃富含维生素的蔬菜、水果之外，某些粗粮、蛋黄、动物内脏、海鲜等也是需要少量吃一些，避免因太过于“忌口”而出现维生素、微量元素缺乏的情况，反而更不利于肝脏功能的发挥。

肝硬化病的饮食和禁忌3

1、合理摄入蛋白质

肝硬化时，由于消化道症状引起的患者消化道吸收障碍，肝脏就不能很好的合成蛋白质，以及机体对蛋白质的分解代谢大于合成，因此肝硬化患者常常有蛋白质营养不良的表现。因此一般建议肝功能代偿功能好的患者，每天摄入较高的蛋白质饮食对肝脏有保护作用，而在功能肝功能严重受损或出现肝性脑病时，应该严格控制蛋白质摄入，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。肝硬化患者蛋白质摄入因当少而忧，如鱼类、肉类、蛋类、奶制品及豆制品类都能提供优质的蛋白质。

2、适量的糖类

肝硬化患者都有不同程度的糖类代谢异常，肝细胞对糖类的摄入、利用及糖原合成功能降低。而充足的糖类可以保证肝脏合成和储存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损伤很有必要，因此每天当以300-500克的糖类摄入为宜。但是注意不宜过多的摄入糖类，以免造成体内脂肪的积聚和影响体内血糖的稳定，而进一步增加肝脏负担。

3、适量的脂肪

由于干细胞受损，进食脂肪过多容易在肝脏中沉积，不仅会诱发脂肪肝，还能阻止肝糖原的很长，进一步损害肝功能，但食物中的脂肪过少，会影响食欲和消化，不利于生理过程的正常进行，因此建议每天以40-50克富含不饱和脂肪酸的'植物油摄入为佳。

4、适量食盐摄入

肝硬化由于肝功能减退，很容易出现水及盐在体内潴留，加之肝硬化时肝脏合成蛋白质减少，容易出现水肿或腹腔积液，因此肝硬化患者每日食盐摄入量以不超过1克为宜。对于严重的腹水或水肿者，每日食盐摄入量应严格控制在500毫克一下。

5、补充维生素

肝硬化患者往往会有水溶性维生素及叶酸的缺乏，因此肝硬化患者要及时补各种充维生素的摄入。在饮食中使用适量的含有叶酸、丰富维生素的食物如瘦肉、牛肉、鱼类、绿叶蔬菜、豌豆及乳制品等。

6、食疗养生

（1)玫瑰粥

大枣5枚去核，与粳米一起煮成粥，粥熟时加入玫瑰花3克。在煮沸1-2次即可食用。可以疏肝理气解郁。

（2)桃仁粥

桃仁10克，陈皮5克，山楂15克，加水适量，以小火煎煮约30分钟。过滤取汁，加入粳米100克，煮成粥。有疏肝理气，活血化瘀的作用，适用于肝硬化的辅助治疗。

（3)黑芝麻茯苓粥

黑芝麻10克了，茯苓15克，生姜3片，粳米100克。将生姜切成片，茯苓捣碎，浸泡约30分钟后煎煮取药汁。前后煎煮2次，将2次煎汁混合后加粳米、黑芝麻一起煮成稀粥。作为早晚餐服食，对肝硬化出现腹水者效果较好。

7、肝硬化的早期症状

1、慢性出血

肝硬化时血浆凝血因子减少．肝素样物质增多，血小板减少及毛细血管透性增高，常可导致凝血障碍而引起慢性出血。如反复的鼻衄、牙龈出血、球结膜瘀血、皮下出血，这些表现可能是肝病的早期征兆。

2、消化道出血

上消化道出血是在肝功能减退和门静脉分流，使胃分泌物过多，引起急性糜烂性胃炎和急性溃疡时出现的一种早期征兆或信号。这是由于经粗糙食物的刺激，或胃酸及胆汁返流的腐蚀，导致急性上消化道出血。此外，肝硬化引起门静脉血流受阻，压力增高，食管及胃底静脉曲张、破裂，也会引起出血。这种上消化道出血的表现是呕血和黑便。

3、输液后腹水

由于肝细胞功能和门静脉系代偿功能减退、血浆白蛋白和渗透压降低所引起。这往往是在其它疾病治疗中，不适当地过多输液，结果发生腹水和浮肿。输液后食欲不振，明显腹胀常为腹水出现的先兆及早期表现。

4、慢性胆囊炎

肝硬化时，胆囊收缩功能下降，排空迟缓，自净作用减弱，这有利于细菌在胆囊内寄存，也有利于胆红索沉淀和炎性渗出物形成结石。多表现为右上腹不适、反复黄疽、消化不良、低热等不适症状。

5、慢性腹泻

肝硬化早期由于门静脉血液回流障碍，导致肠道粘膜水肿、脂肪吸收不良而容易出现腹泻，特别是在食用了脂肪性食物之后腹泻会呈现加重。

6、雌激素增加

肝硬化早期，由于肝细胞代偿功能减退，灭活雌激素的能力逐渐削弱，导致雌激素增加，而出现一系列症状，常见的有面颊小血管扩张及局部发红，上身出现蜘蛛痣，手掌及大小鱼际发红，皮肤黑色素沉着，男性阳痿，女性月经不调等。

7、肝病小贴士

肝硬化早期症状较为隐匿，当出现上述症状，特别是几项症状同时出现时，应警惕为隐匿性肝硬化的信号，及时去做B超检查。许多人对于自身的肝硬化不易发现，但对肝硬化后的并发症胃溃疡却较易发现，因此而只注意治疗胃溃疡而忽视了肝硬化的治疗，延误了病情。

肝硬化忌吃什么

肝硬化忌吃什么，肝硬化是一种肝脏疾病，跟抽烟熬夜等不良习惯有关，肝硬化是很痛苦的，但是依然要注意有什么饮食注意事项，下面和大家分享肝硬化忌吃什么的相关内容。

肝硬化忌吃什么1

一、忌食高糖食物：肝硬化时肝细胞严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存以及转化为脂肪的功能明显降低，如此时食用大量的糖，宜并发肝性糖尿病，从而加大了治疗难度，所以肝硬化忌食高糖饮食。

二、忌高蛋白质食物：肝硬化时肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量就应该要控制在，每天每公斤体重2-3g左右。

三、忌辛辣、刺激食物：辛辣食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现了胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

四、忌食高铜食物：肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发肝腹水、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

其实很多人在面对美食的时候，都会忍不住诱惑，从而才会让自己没有一个很好的饮食习惯，所以我建议每一个人都应该去加重自己的自制力，控制住自己的嘴巴，那样也就可以降低自己患上肝硬化的可能性，最后祝愿每一个人都可以避免肝硬化的困扰。

肝硬化忌吃什么2

一、关于脂肪的摄入

查阅了很多网文，大部分要求肝硬化患者严格控制脂肪的摄入，是有一定误导性的。例如，油炸类、肥肉等，当然要控制摄入量，但是要求严格控制鸡蛋等的摄入量就不对了。同时，不同的病情，脂肪的摄入也应当有所差别。

1、有些肝硬化患者胰腺功能不好，胆盐分泌不足，胆汁代谢受阻。对于这类肝硬化患者，脂肪代谢出现了障碍，甚至有些出现了脂肪痢，当然要严格控制脂肪肝的摄入。

2、对于没有出现上述症状的肝硬化患者，脂肪代谢的很好，当然是可以摄入相对标准量的脂肪的。如果脂肪摄入量过少，蛋白质的分解可能会加速，体内蛋白的减少无疑是会增加患者风险的。

3、吃什么样的.脂肪好，如何吃比较好？相信大家知道脂肪有好坏之分，例如猪油、羊油、冰激凌、劣质奶油等等，这些里面的脂肪大部分为“坏”的脂肪，我们一定不要碰。例如坚果类、鱼类、植物油类的脂肪肝多为“好脂肪肝”可以适当补充。不过怎么吃也需要注意，坚果类最好磨碎、鱼肉类最好蒸煮。

4、推荐给大家一种好的脂肪补充食物——鲜花生，可榨汁。花生乳，对于肝硬化患者是不错的补充营养方式。

番茄配大虾，营养又护肝

二、关于蛋白的摄入

肝硬化需要多多补充蛋白，好像已经成了常识。道理很简单，因为肝脏是合成蛋白的重要场所，人体对蛋白的需求不容置疑。肝硬化时，蛋白合成受阻，肯定要考虑补充蛋白了。不过，蛋白质的补充也不是随意的。

1、当肝硬化患者没有出现腹水、水肿的情况，蛋白质的摄入与正常人同样即可。

2、如果肝硬化病人出现了腹水，水肿等情况，此时需要较大量的补充蛋白质。

3、肝硬化病人出现肝性脑病，需要防止摄入蛋白质过量。因为过量蛋白可在肠道产生过量的氨，增加血氨浓度，加重肝性脑病。

4、蛋白的补充，除非肝脏失代偿非常严重，才建议补充人血白蛋白。对于腹水量不大的患者，补充蛋白的方式还是以饮食摄入为主。去皮禽肉、鱼肉、虾肉、花生推荐食用。

三、关于糖类和淀粉类饮食

各个阶段的肝硬化患者，对糖分的摄入都需要有所控制，因为高糖一方面会导致血糖升高，另外多余的糖会转化为脂肪肝，加重肝脏的负担和损伤程度。

不过，对于肝硬化伴随营养不良的患者来说，对糖的摄入不能过于严格，需要摄入适量的碳水化合物。如果能量不足，机体会分解部分蛋白质来满足需求，造成体重下降，日益消瘦，加重肝病病情。摄入的方式可以在睡前加餐，食用一些淀粉类食物，如面条等。

四、关于盐的摄入量

很多人被检查出来肝硬化之后，可以说“滴盐不沾”，这也要分情况来确定。无论是健康人体，还是肝硬化病人，减少盐分的摄入是对的，但也不能完全杜绝。对于没有腹水产生的肝硬化病人来说，不需要特别限制盐以及水的摄入量。对于肝硬化腹水病人来说每天的盐分摄入量应控制在1-5g（几乎无盐）。

红薯叶子，可以做菜和主食

五、关于维生素和微量元素的补充

锌、镁等微量元素是肝硬化阶段必不可缺的。肝硬化患者尿液中锌的含量增加，体内的锌含量就会有所下降，同样镁也是。我们可以通过绿叶蔬菜、豌豆、蛋类、鱼类、牛肉等食物进行微量元素的补充。

维生素C是直接参与肝脏代谢的，可以促进肝细胞再生，研究表明在预防肿瘤方面也起到一定的相关性作用。尤其是肝腹水时，维生素C的流失非常严重。各类水果中维生素C的含量是最为丰富的。需要提醒的是，在各类水果的食用方式上，如果肝硬化患者存在门脉高压导致的胃底静脉曲张的，至少要削皮食用，最好的方式是榨汁。

另外：曾经有报道夸大维生素C的抗癌作用，大家要注意，维生素C在现阶段表明只与肿瘤的发生率有负相关关系，但并非决定性因素。

肝硬化忌吃什么3

肝硬化吃什么食物好

草莓

草莓酸甜可口，里面还富含胡萝卜素、氨基酸、维生素B1、B2及矿物质等，能分解食物脂肪，能够促进消化。

菠菜

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，可解酒解毒，理气补血，防病抗衰老。

牛樟芝

牛樟芝中含有丰富的三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶等活性物质，能提升肝脏功能，修复受损肝细胞并再生。

柑橘

柑橘含类黄酮、单萜、类胡萝卜素等，有润肺止渴，防癌抗癌，润肠通便等功效。

粗粮

尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、玉米、燕麦等。不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能让我们少吃很多不健康的食物。

肝硬化饮食禁忌

1、绝对禁酒和刺激性食物

胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇；当出现时应限制盐的摄入肝昏迷时，应禁蛋白质；食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质；上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。

2、忌过量食糖

肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。

3、忌食盐过量

盐也是肝硬化饮食禁忌，肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。

4、忌食辛辣食物

肝硬化的时候，不要吃一些辛辣的食物，例如辣椒等，这样会导致会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。后果是很严重的，所以一定要忌嘴。

5、忌吃过硬食物

由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，千万不可大意。

6、忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼

消化道出血，是肝硬变病人常见的并发症和死亡原因。据报道，有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机酸，在鱼油中含量特别丰富。

食鱼又往往是诱发出血的因素之一。过去多认为，出血是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。目前看来，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生改变，可能是更重要的原因。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸含量高达1～1、5%。

7、忌食过多的蛋白质

肝硬化饮食禁忌包括蛋白质，肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。

然而，如果一日三餐进食蛋白质总量过多，则会产生副作用。因为过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果可导致肝昏迷。

总结：以上就是关于肝硬化吃什么食物好以及得了肝硬化的硬是上的一些禁忌，饮食是日常生活中很重要的成分，我们应该好好看待，不要大吃大喝，不注重这些，否则就会容易得肝硬化，如果得了肝硬化我们就要好好调理。

肝硬化要注意哪些饮食禁忌

肝硬化要注意哪些饮食禁忌。我们的身体难免会出现一些疾病，不同的疾病有着不一样的饮食禁忌。接下来就由我带大家详细的了解下肝硬化要注意哪些饮食禁忌的相关内容。

肝硬化要注意哪些饮食禁忌1

1、白果

肝脏是人体主要的排毒器官，如果得了肝硬化，那么肝脏的排毒功能会有所下降，很多毒素无法顺利地排出体外，毒素在肝脏的堆积甚至会对肝脏造成一定的损伤。白果是银杏果成熟之后的果实，其具有丰富的营养价值，但是属于含有微量毒素的食物，健康的人也不建议多吃，每天最多不能超过十个。得了肝硬化的人如果经常吃白果可能会是体内的毒素增，不利于病情还容易导致中毒。除了白果之外，患者也不能吃河豚、杏仁这类含有一定毒素的食物。

2、比较坚硬的食物

肝硬化的患者也不能吃太多坚果类的食物，因为这类食物比较坚硬，如果不注意吃下了比较大块的坚果，那么可能会使胃部被割伤，这样容易引起大出血。因为人的肝脏出现了病变之后，会影响到消化器官，胃部的血管变得比较薄弱，很容易被坚硬等坚硬的食物划破，因此不建议肝硬化患者吃花生，核桃等坚硬的坚果类食物，最好可以将这些食物磨成粉末来食用，比如可以吃核桃粉等食物。

3、鱼干和咸鱼不能吃

与坚果类食物相类似的坚硬食物还包括鱼干等，这类食物也是比较坚硬的，而且需要通过长时间的咀嚼才可以降低其坚硬度，如果一不注意吞下了比较坚硬的部分，那么也可能会造成消化道出血。另外，咸鱼等被加工过的食物也不适合肝硬化患者吃，这类食物在加工的过程中会添加一些添加剂，经过一段时间的储存会发生一些改变，有可能产生毒素，如果经常吃这类事物，无疑是给肝脏又增加了一层损伤。

4、碳酸饮料不要喝

得了肝硬化之后任何可能会影响体内电解质平衡的食物都不应该吃，包括碳酸饮料，因为这类饮料里面的糖分和盐分的含量是比较高的，喝了之后会使患者体内的电解质发生改变，导致肝脏的渗透压发生异常的改变，从而诱发肝腹水以及身体浮肿的出现。

总结：肝硬化患者平时要有意识的加强保健，避免吃过硬的食物，避免含有微量毒素的食物，也不能吃太多含有添加剂的食物，还要注意保持愉悦的心情，不要生气。

肝硬化要注意哪些饮食禁忌2

肝硬化吃什么食物好

1、合理摄入蛋白质

肝硬化时，由于消化道症状引起的患者消化道吸收障碍，肝脏就不能很好的合成蛋白质，以及机体对蛋白质的分解代谢大于合成，因此肝硬化患者常常有蛋白质营养不良的表现。因此一般建议肝功能代偿功能好的患者，每天摄入较高的`蛋白质饮食对肝脏有保护作用，而在功能肝功能严重受损或出现肝性脑病时，应该严格控制蛋白质摄入，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。肝硬化患者蛋白质摄入因当少而忧，如鱼类、肉类、蛋类、奶制品及豆制品类都能提供优质的蛋白质。

2、适量的糖类

肝硬化患者都有不同程度的糖类代谢异常，肝细胞对糖类的摄入、利用及糖原合成功能降低。而充足的糖类可以保证肝脏合成和储存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损伤很有必要，因此每天当以300-500克的糖类摄入为宜。但是注意不宜过多的摄入糖类，以免造成体内脂肪的积聚和影响体内血糖的稳定，而进一步增加肝脏负担。

3、适量的脂肪

由于干细胞受损，进食脂肪过多容易在肝脏中沉积，不仅会诱发脂肪肝，还能阻止肝糖原的很长，进一步损害肝功能，但食物中的脂肪过少，会影响食欲和消化，不利于生理过程的正常进行，因此建议每天以40-50克富含不饱和脂肪酸的植物油摄入为佳。

4、适量食盐摄入

肝硬化由于肝功能减退，很容易出现水及盐在体内潴留，加之肝硬化时肝脏合成蛋白质减少，容易出现水肿或腹腔积液，因此肝硬化患者每日食盐摄入量以不超过1克为宜。对于严重的腹水或水肿者，每日食盐摄入量应严格控制在500毫克一下。

5、补充维生素

肝硬化患者往往会有水溶性维生素及叶酸的缺乏，因此肝硬化患者要及时补各种充维生素的摄入。在饮食中使用适量的含有叶酸、丰富维生素的食物如瘦肉、牛肉、鱼类、绿叶蔬菜、豌豆及乳制品等。

6、食疗养生

（1)玫瑰粥

大枣5枚去核，与粳米一起煮成粥，粥熟时加入玫瑰花3克。在煮沸1-2次即可食用。可以疏肝理气解郁。

（2)桃仁粥

桃仁10克，陈皮5克，山楂15克，加水适量，以小火煎煮约30分钟。过滤取汁，加入粳米100克，煮成粥。有疏肝理气，活血化瘀的作用，适用于肝硬化的辅助治疗。

（3)黑芝麻茯苓粥

黑芝麻10克了，茯苓15克，生姜3片，粳米100克。将生姜切成片，茯苓捣碎，浸泡约30分钟后煎煮取药汁。前后煎煮2次，将2次煎汁混合后加粳米、黑芝麻一起煮成稀粥。作为早晚餐服食，对肝硬化出现腹水者效果较好。

肝硬化的早期症状

1、慢性出血

肝硬化时血浆凝血因子减少．肝素样物质增多，血小板减少及毛细血管透性增高，常可导致凝血障碍而引起慢性出血。如反复的鼻衄、牙龈出血、球结膜瘀血、皮下出血，这些表现可能是肝病的早期征兆。

2、消化道出血

上消化道出血是在肝功能减退和门静脉分流，使胃分泌物过多，引起急性糜烂性胃炎和急性溃疡时出现的一种早期征兆或信号。这是由于经粗糙食物的刺激，或胃酸及胆汁返流的腐蚀，导致急性上消化道出血。此外，肝硬化引起门静脉血流受阻，压力增高，食管及胃底静脉曲张、破裂，也会引起出血。这种上消化道出血的表现是呕血和黑便。

3、输液后腹水

由于肝细胞功能和门静脉系代偿功能减退、血浆白蛋白和渗透压降低所引起。这往往是在其它疾病治疗中，不适当地过多输液，结果发生腹水和浮肿。输液后食欲不振，明显腹胀常为腹水出现的先兆及早期表现。

4、慢性胆囊炎

肝硬化时，胆囊收缩功能下降，排空迟缓，自净作用减弱，这有利于细菌在胆囊内寄存，也有利于胆红索沉淀和炎性渗出物形成结石。多表现为右上腹不适、反复黄疽、消化不良、低热等不适症状。

5、慢性腹泻

肝硬化早期由于门静脉血液回流障碍，导致肠道粘膜水肿、脂肪吸收不良而容易出现腹泻，特别是在食用了脂肪性食物之后腹泻会呈现加重。

6、雌激素增加

肝硬化早期，由于肝细胞代偿功能减退，灭活雌激素的能力逐渐削弱，导致雌激素增加，而出现一系列症状，常见的有面颊小血管扩张及局部发红，上身出现蜘蛛痣，手掌及大小鱼际发红，皮肤黑色素沉着，男性阳痿，女性月经不调等。

7、肝病小贴士

肝硬化早期症状较为隐匿，当出现上述症状，特别是几项症状同时出现时，应警惕为隐匿性肝硬化的信号，及时去做B超检查。许多人对于自身的肝硬化不易发现，但对肝硬化后的并发症胃溃疡却较易发现，因此而只注意治疗胃溃疡而忽视了肝硬化的治疗，延误了病情。

肝硬化要注意哪些饮食禁忌3

肝硬化吃什么水果好

1、肝硬化宜吃草莓

草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。

2、肝硬化宜吃香蕉

香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。

3、肝硬化宜吃葡萄

葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效；而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。

4、肝硬化宜吃柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。

5、肝硬化宜吃西瓜

西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的；此外西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。

6、肝硬化宜吃菠萝

菠萝含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，而且菠萝果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，这对肝硬化的治疗和保健也是十分有益的。

提示：肝硬化患者适当食用上述水果对病情的治疗是非常有益的，但考虑到肝硬化这一特殊病种，建议肝硬化患者食用水果时尽量以软、无刺激为主。

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