1、蔬菜水果：如菜花、包心菜、西红柿、胡萝卜等，富含维生素与纤维素等营养物质对于减少肝脏负担，促进肝脏损伤恢复有一定作用，所以肝癌患者可以适量食用；
2、菌菇：如香菇、蘑菇、金针菇等，其中富含的营养物质对于提高自身抵抗力，对降低血脂也有一定的辅助作用，肝癌患者可以适量食用；
3、豆制品：如大豆、黄豆、豆腐等，其中富含的硒元素、蛋白酶抑制剂、异黄酮等物质，对癌变所需物质的形成有一定的抑制作用；
4、肉类：新鲜的鸡肉、牛肉、淡水鱼等，可以为肝癌患者补充优质蛋白质。
需要特别注意的是，如果肝癌患者合并肝硬化，引起消化道静脉曲张，建议吃软食，以免过于坚硬粗糙的食物划伤曲张的胃底静脉引发消化道出血。部分肝癌患者由于肝功能损伤较严重，需要低蛋白饮食，摄入过多蛋白质可能会出现肝性脑病等并发症。建议患者在医师指导下结合病情合理搭配饮食，以对疾病恢复起到更好地辅助效果。
患上癌症对于一个家庭来说是非常痛苦的事情，癌症的治疗目前还是没有安全可行的方法。癌症的危害非常的大，所以提醒大家，在患上癌症以后，正确的饮食习惯是维持健康的重要方法。肝癌近年来病发率很高，那么肝癌患者在晚期的时候要如何饮食呢?今天就为大家推荐一些食物。
肝癌患者晚期是如何饮食
多补充维生素
维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A。一般肝癌的人群可以多吃一些动物的肝脏，可以很好的养肝，还能抑制癌症的进一步恶化。肝癌病人还可以吃一些胡萝卜，青菜类的食物也可以多吃一些，白菜、菜花都是很好的选择。
肝癌晚期饮食多吃新鲜水果
肝癌晚期患者适宜选择些健脾和胃的水果，如山楂、橘子、柠檬、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等，根据自身状况选择性食用。选择水果的时候一定要新鲜一些，而且要选择熟的，一些半生的水果不要吃，而且吃的时候量一定要注意，不要吃的太多了。一般水果如果放置的太久的话是会产生一些毒素的，会损害肝脏。
食物要容易消化
在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化的食物。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等。肝癌患者的肝脏消化能力逐渐的变差，所以平时肝癌患者一定要多吃一些容易消化的食物，这样肝脏承受的压力才会变小，而且不会刺激到肝脏。平时可以吃一些豆制品，奶制品也可以选择性的吃一些。
肝癌的患者非常的多，由于很多人在年轻的时候不注意饮食，而且经常的抽烟酗酒，很容易给肝脏带来很多的伤害，这些伤害是可见的。上述就是肝癌患者饮食适合的一些食物，这些食物虽然不能根治肝癌，但是可以很好的维持健康，肝癌患者可以吃一些。
1 粥类食物喝粥可以开胃、养肝。不但能改善肝癌患者的消化不良，还能满足机体所需的能量。比如说草菇鸡肝粥，具体做法是：把草菇80克和胡萝卜60克切丝，鸡肝50克切片。
在锅中放入植物油适量，加入葱末、姜、盐，油热后放入草菇和胡萝卜、鸡肝，炒入味盛入盘子里。
锅里加入适量的水，把粳米倒入，先用大火煮沸，再改小火煮到米烂，然后把盘子里的采倒入，拌匀即可。
草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素和异种蛋白。草菇浸出液能够抑制癌细胞的生长。适用于由肝癌导致的食欲不振、消化不良、肝虚目暗的症状。此外，草菇还具有养肝明目、健胃益脾的功效。肝癌患者可以多食。
2 汤类食物
肝癌患者晚期，食欲不好，容易便秘。适当的喝汤，不但有利于机体营养的补充，还易于消化和排泄。比如说大麦枇杷粥，具体做法是先把大麦15克叶洗净，枇杷15克去皮，再加入枸杞子10克煮30分钟即可。
大麦叶含有抗癌物质麦涤素和异牡荆素，该成分可抑制在肠中产生的致癌毒素的形成，进而有预防肿瘤的作用。跟枇杷，枸杞入药，适用于肝癌患所导致的头晕目暗、呕逆少食的症状，且有消炎、止痛、抗癌的功效。肝癌患者可以多食。
3 高纤维食物
高纤维水果和蔬菜含有大量的抗氧化剂，能产生抵御自由基的保护性细胞，增强免疫系统的抵抗能力。肝癌患者可以在有饮食中加入这些含高纤维的食物，比如说西兰花、卷心菜、柑橘、橙子等。这些食物不但可以抗癌，而且还促进消化，改善便秘的情况。
4 高蛋白质食物
肝癌患者要吃富含高蛋白的食物，蛋白质是维持生命不可缺少的物质，蛋白质不但有修补身体组织、构成生理活性的功效，而且对组织修复，抵御疾病，供给能量的作用。含蛋白质丰富的食物有，家禽肉、鱼、鸡蛋、豆类食品大麦等。豆类食品不仅能降低肝癌风险，还能抑制缩小肿瘤的扩大。故而肝癌患者可以多吃此类食物。多喝牛奶饮料。
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