干玫瑰花泡水后,水的颜色发淡淡的绿色,这是不是正常的?

干玫瑰花泡水后,水的颜色发淡淡的绿色,这是不是正常的?,第1张

正常的,刚刚开始是淡淡的绿色,后面就慢慢的变成淡红或者淡黄色。 加没加化学物质的玫瑰花茶验证办法很简单:透明玻璃杯,加入开水,放入花蕾,如果水色瞬间快速变为淡蓝或者淡绿,然后慢慢玫瑰花的茶色才扩散,那就说明,这种淡蓝或者淡绿是某种化学物质。没有化学物质的,玫瑰放进后,只会出现淡淡的茶色向下慢慢扩散。

干玫瑰花泡水后水会变成蓝色,是因为玫瑰当中最有作用的是花青素,花青素可以抗衰老,水变成蓝色的就是干玫瑰的花青素溶出来,说明玫瑰花很好。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。


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