二，可以把铁皮石斛掰开，好的铁皮石斛节与节之间的差不多二三厘米，而其他差的石斛达到四五厘米长
不是。正常的铁皮石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色，有较为明显的细纵皱纹，折断后断面平坦，呈灰白色或灰绿色，所以石斛是绿色是正常的，而发霉的石斛表面会有霉点，是能分辨出来的。
石斛是一种属于轮藻总门、木贼门（有胚植物门）、木兰纲（被子植物纲）、天门冬超目、天门冬目、兰科、石斛属、石斛种的植物，别称仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等名字。
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
1 石斛干条和枫斗的区别外观上的不同。
石斛干条是用新鲜的铁皮石斛枝条加工而成，外观上呈段状，铁皮枫斗在外观上呈螺旋状的，只是看起来不同，其实本质上是一样东西，在味道和功效上也都是一样的，石斛具有调养身体的作用，常食对身体健康有益处，日常在挑选石斛的时候可以按照自己的喜欢进行挑选。
2 石斛干的好还是新鲜的好从营养上来说新鲜的好。
新鲜的石斛中含有多种维生素、矿物质、石斛多糖等营养成分，从营养功效上来说，石斛新鲜的吃了更好，因为新鲜的石斛中营养更全，功效也会更好，但是新鲜的石斛不好保存，所以生活中常见的石斛都是干制品，如果有条件能吃新鲜石斛可以选择食用新鲜石斛。
3 石斛干嚼吃可以吗可以。
石斛的味道比较淡，可以干嚼着吃，虽然石斛泡水和煮汤比较常见，但是手边没有加热工具或者没有水的话也可以直接嚼着吃，石斛是一种名贵的中药材，在石斛中含有丰富的营养成分，适量食用石斛可以起到补充营养、滋阴补身、提高身体免疫力等功效，对身体颇有益处，日常生活中可以干嚼石斛，也可以将石斛泡水、炖汤或者是泡酒食用。
小贴士石斛的食用方法多样，以自己的饮食喜好为准。
4 石斛要用开水泡吗可以用开水泡。
石斛是一种中药材，中药材都具有一定的药性，从功效的角度来说，石斛用开水泡饮后可以最大程度的发挥石斛的作用，石斛味道清淡，饮用石斛泡的水有滋阴清热的功效，饮用石斛泡的水可以调养胃阴不足、肾阴不足、肺阴不足等症，体质较弱的人群也可以适量饮用石斛泡的水，可以起到调养体质、提高免疫力等作用，有利于自身健康。
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