儿童健脾胃的汤有很多,比如猴头菇鸡汤、茶树菇排骨汤、莲藕排骨汤、山药排骨汤、山药薏仁粥、红小豆白扁豆粥、红枣银耳汤、萝卜炖羊肉汤、山楂排骨汤等,都利于健脾胃。
如果宝宝有厌食的情况,有的时候可以加少许的太子参,也利于开胃健脾,像山药、白扁豆、薏仁,都具有健脾胃的功效。既可以煮粥,又可以煲汤喝。当宝宝有脾胃虚弱、食欲差的情况,可以适当给宝宝调理饮食,做开胃健脾、助消化的汤、粥给宝宝食用。
猴头菇鸡汤主料为鸡、猴头菇。加入猪肉,可以使汤味道更鲜;猴头菇要用温水充分泡发,猴头菇不宜放太多,否则汤会有苦味。
猴头菇性味甘且平。人脾、胃、肾经。补脾和胃,补肾填髓,补脾益气,助消化。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、抗肿瘤、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中,用大火煮15分钟,再用中火煮30分钟,关火放入盐、味精调味即可。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。
本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
1、山药沙参百合汤成份:瘦肉、百合、北沙参、山药、无花果、陈皮、盐。方法:把瘦肉洗干净切块,山药去皮切块,无花果、北沙参、百合洗净,然后把所有材料放入锅里,加水煮2个小时。这款汤有滋阴润肺、健脾益气的作用。
2、银耳鸭肾汤
配料:腊鸭肾、银耳、枸杞、瘦肉、生姜。做法:腊鸭肾洗净用温水泡软切片,瘦肉洗净切大块,银耳泡发后撕成小块。锅里加入水烧开,把所有材料放进去,大火烧开后小火炖一个小时,加盐是。有健脾养胃、润肺止咳的作用。
3、川贝苹果鸡汤
配料:母鸡、川贝、苹果、龙眼肉姜片。做法:把鸡洗干净切块,放入沸水中焯水,然后捞出洗净苹果洗净切大块。汤锅里加水,把鸡块、苹果、龙眼肉、川贝也一起放入锅中,用大火烧开后小火炖2个小时。有健脾益气、清心润肺的作用。
4、炙百部鸽子汤
食材:鸽子、炙百部、百合、红枣、生姜。做法:鸽子洗净切块,炙百部、百合、红枣、生姜分别洗净,然后把所有材料一起放进锅里,加入清水大火煲沸后,文火煲2个小时,调入食盐食用。
以上是关于肺脾气虚的食谱介绍,希望对家长有所帮助。这里要提醒,虽然孩子体质虚弱,但是不可以随意进补,不是一味服用补品就能让身体变强壮的,要让孩子养成良好的饮食习惯,避免经常零食,饭前不吃甜食、高脂肪或高糖的饮料,以免降低食欲。
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