适合冰箱冷冻的食物_备孕

适合冰箱冷冻的食物，现在有条件的家庭都是会有冰箱的，冰箱可以帮助我们更好的去储藏食材。不同的食材储藏的方法不一样，并不是什么东西都可以放冰箱，以下分享适合冰箱冷冻的食物。

适合冰箱冷冻的食物1

面包等淀粉类主食。

大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。而此类食品如果长时间在冷藏室存放，则会变干变硬，甚至长霉。淀粉类主食在放入冷冻室之前，要根据家人的食量预先分装到保鲜袋里，封好口。等到吃时，只需用微波炉加热一下即可，其口感也很不错。

干制食品。

虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。但在冷冻之前，首先要用烘箱烘一下或在平底锅中稍微烤一下，保证这些食品水分含量足够低，然后再分装到保鲜袋里封好口。夏秋季节制作的干菜也可放入冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其褐变。

此外，茶叶等低水分含量的食品也可分装好后放入冷冻室。需要注意的是，这类食品从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食品吸湿变潮，保证其口感如初。

粮食和坚果类。

在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫，但是如果能够将它们冷冻3—4个星期，然后再拿出来放在室温，就可以避免虫卵生长，还可避免发霉。

此外，坚果类含油脂成分较多，在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。如果能够将坚果密封后冻起来，就可以保证其美味安全。同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。

在冷藏室里快要过期的食品。

因为微生物在冷冻室里不会繁殖，很多在冷藏室里快要过期的食品，如果暂时吃不完，在其腐败之前，都可以先放进冷冻室，比如豆制品、熟肉、熟鱼等，尽管化冻后口感可能会略差一点，但至少东西不会被浪费，也不会带来健康风险。

适合冰箱冷冻的食物2

各种食品放冰箱能放多久列表

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天，冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。

大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

适合冰箱冷冻的食物3

1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。

2、适合放在上层靠门处：直接进口的.熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。

3、适合放在上层后壁处：剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。

4、适合放在下层靠门处：各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。

5、适合放在下层后壁处：没有烹调的熟食，但又没必要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。

6、适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。要是有可调节温度的保鲜盒，最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。

冰箱里应该必备哪些食物？

看到这个标题，我的兴趣马上就来了？。毕竟一个吃货怎么能抵挡的住美食的诱惑呢。下面我来给大家说说我的冰箱吧～～

1.酸梅汤，这个可是我从小就喝的饮料之一呢，冰镇之后的味道更好了呢，记得以前的每年夏天卖酸梅汤的小贩都会在我家对面摆摊，我都会让妈妈去买，虽然现在没有了那个小贩，但是妈妈每年夏天都会做很多，有时候还会分给邻居，邻居们也都很喜欢。夏天来一杯冰镇的酸梅汤，那酸爽真实舒服了！而且酸梅汤还可以做一些美食呢，喜欢酸梅汤的小伙伴可以自己去学学怎么做哟。

2.雪糕，冰块，这也是夏天必备的，而且我比较喜欢自己做的雪糕，我经常和妹妹一起晚上做雪糕，做完之后放到冰箱里，第二天中午天热的时候就能吃了，冰块也是必不可少的，有时候储存一些东西都是十分需要的，有时候和饮料的时候加入一些冰块，感觉特别棒。

3.速冻的丸子，做火锅的时候必备吧，当你懒的出去的时候吃一顿火锅也是一个不错的选择，冬天夏天都能吃多好呀！

5.骨肉相连，牙签肉等类似物品，这些东西不论是煎炸还是水煮都很棒，想吃烧烤炸一炸，想吃关东煮，火锅的煮一煮。

6.饺子，呃。。。我个人比较懒所以说速冻食品比较多，嘻嘻，不过嘛懒的时候煮点我喜欢吃的饺子也是一种很惬意的生活。

7.酸奶，这东西对我来说也是必不可少的，我最喜欢的就是酸奶了。

8.奶酪，黄油等一系列做蛋糕，做蛋挞的材料，我不想说为什么，因为我只想说我喜欢吃，嘻嘻。

9.面包加牛奶，每天早餐必备的。

10.鸡蛋，各种所需，比如做面，米，雪糕，蛋糕，等。

不说了我的冰箱还有很多，半夜说的自己都饿了，我先去喝点酸梅汤解解馋。

说到冰冻的水果，首先想到的就是西瓜了，夏季吃冰镇西瓜最爽了。西瓜冷冻以后颜色更加的鲜艳诱人了，切半个西瓜，再撒上一些冰沙，用勺子挖着吃的感觉特别好。西瓜冰沙大家都吃过吧，那种味道别提有多好吃了。所以冷冻后的西瓜和西瓜冰沙的味道一样棒。大家可以试一试。

还有梨冷冻以后也很好吃，例如东北的冻梨就是如此。我们在家里没有东北的天然条件，所以可以把梨洗干净放在冰箱中冷冻起来，一直冷冻到梨的颜色变成黑色以后就做成了冻梨。拿出来以后切开，可以看到里面的汁水是非常饱满的。因为低温的原因，这样的冻梨吃起来更好吃一些。

葡萄也是可以冷冻以后再吃的，冷冻后的葡萄会变得更加甜一些。爱吃葡萄的人可以发现葡萄在冷冻以后果肉变得更加紧实了，而且味道也变得更甜了。这就是冷冻后葡萄发生的改变，可以加入酸奶以后直接冷冻成冰棒，这样吃起来更加有味道。酸奶和葡萄相结合的味道令人回味无穷。