吃什么蔬菜补钾最快

1、山芋

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2、马铃薯

马铃薯的具体营养价值描述为每100g马铃薯中含蛋白质1.6~2.1g，糖类13.9~21.9g，粗纤维0.6~0.8g；

钾1.06mg，钙9.6mg，磷52mg，铁0.82mg，胡萝卜素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗坏血酸15.8mg。

3、黄豆芽

黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

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4、紫菜

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

5、海带

海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。

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钾作为一种微量元素存在我们体内，但是它却是身体中数量占有比较大的一部分微量元素，对于这种元素，能够维持我们血液和体液的酸碱平衡，而且还能维持体内水分平衡，所以说钾在我们身体中扮演着不可或许的重要角色。

食物

蔬菜类有这些：油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、西兰花，特别是西兰花和菠菜，西兰花每80g含424mg； 菠菜也是含钾的食品，每80g便有600mg钾，所以缺钾的朋友可以多吃这两种蔬菜，能够补充钾。

食物

不过话说回来了，钾作为人体的微量元素，补充要适当，不能够过量，也不应该盲目的去补充钾，据了解，钾过多的话会引发肾病问题和尿道问题，所以在补充这些微量元素的时候，应该先去医院体检，在得知自己是否真的需要补充再下定夺。

含钾丰富的水果有香蕉,草莓,柑橘,葡萄,柚子,西瓜等,菠菜,山药,毛豆,苋菜,大葱等蔬菜中含钾也比较丰富,黄豆,绿豆,蚕豆,海带,紫菜,黄鱼,鸡肉,牛奶,玉米面等也含有一定量的钾.各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾,而且能补充水分和能量.建议你多吃以上食物.

食物

芒果中富含维生素A、C、胡萝卜素，还含有较高的钾等矿物质。想要补充钾元素，不妨多吃芒果，而且芒果中含有的维生素A、C能够有效抗氧化。

土豆中含有丰富的维生素C和无机盐，其实土豆还是含钾高手，它100克土豆含钾量高达300毫克，有利于促进细胞内的钠和尿液一起排除体内。这样就能够很好地避免人体过量摄入食盐，加大高血压风险。食物中钾含量充足，钾摄入不足见于饥饿。昏迷、手术后长期禁食、消化道梗阻、食管病变吞咽困难、神经性厌食以及偏食的患者。

食物

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