甘蔗放久了就会容易变成红心甘蔗，这种甘蔗会产生有害物质，是不能食用的，不然会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！
红心甘蔗吃了怎么解毒多喝水
红心甘蔗中含有大量的有毒物质，之所以多喝点水，是因为水分可以稀释体内的毒素，缓解身体的不适。
就医检查
一般来讲，吃了红心甘蔗后，身体开始有不适感时，应该尽快去医院检查，如果必要可能还会洗胃、灌肠等手术，以清除体内的毒素。
吃红心甘蔗中毒症状有哪些轻度中毒
吃了红心甘蔗后，2-8小时会有中毒症状出现，对于轻度中毒患者来说，会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等身体不适的症状。
中度中毒
中度中毒患者的消化系统及神经系统会出现一定的问题，表现的症状有：肠胃不适感加重，出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。
重度中毒
重度患者的中毒情况已经非常严重了，会表现出深度昏迷、癫痫持续状态，还有可能会丧失意识，最后死于呼吸衰竭，若有幸存者，那么也可能会留下严重的神经系统后遗症。
怎么辨别甘蔗是否有毒1、会中毒的甘蔗特点：红心，切口有霉丝，尝起来或有酒糟味。
2、一般情况，大家看到有红丝的甘蔗，如果红丝少，旁边的果肉也是正常的，削削掉吃也是能吃的。
3、红丝是甘蔗霉变的表现，也已经产生了一些毒素，这种情况下，那些肠胃功能弱的人，食用后也可能会出现不适。建议大家还是不要食用为妙。
4、至于表皮带死色，两端有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，切开后断面呈现红色或黄色，也有丝状物，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味，吃起来也带酸味或酒味的甘蔗。这种甘蔗千万不要食用，购买甘蔗时一定要小心。
甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质，切开后，断面上有红色的丝状物，这就说明甘蔗发生了霉变，食后易导致中毒。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3―硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2―8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
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