用料：虾米适量；鹅蛋一个；盐适量
虾米炒鹅蛋的做法
1、一小把海米（虾米），一个鹅蛋
2、鹅蛋加盐打散后加入少量温水，虾米加热水泡五分钟
3、把水倒掉后少油炒海米
4、倒入鹅蛋，翻炒，不用再加其他调料了哦
5、鹅蛋包着海米，完成。
鹅蛋怎么做才好吃
鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋的营养价值有哪些?鹅蛋的营养美味让你难以忘怀，鹅蛋可以搭配很多食材一起炒。下面就和我来看看鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋的营养价值有哪些?
蚕豆炒鹅蛋
主料：蚕豆300g 鹅蛋2个
辅料：姜4片 蒜8瓣 盐1茶匙 骨汤1勺 糖1/2茶匙
步骤
1.准备好原料。
2.蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。
3.鹅蛋打散，炒出备用。
4.炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。
5.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。
6.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的'汤汁格外好吃。
小贴士
1、鹅蛋市场上卖4块钱一个，在微博朋友说15一个我吓了一跳，第一反应是可能上当了。
2、鹅蛋换成鸡蛋一样。
3、只放盐就很好吃，用一点点糖蚕豆口感会好一些。
腌 鹅蛋
主料：鹅蛋20枚
辅料：大料适量盐适量姜适量白酒适量
步骤
1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中
2.鹅蛋洗净
3.洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月
4.将腌好的鹅蛋洗净
5.装入锅中
6.加水煮熟即可
小贴士
腌鹅蛋加入白酒后腌好的鹅蛋就愿意出油
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