胆囊切除术后恢复饮食要求

1、饮食习惯

少吃多餐

避免一次进食大量脂肪容易造成消化不良，引起腹胀、腹泻

2、 可以吃

谷物

适量的蔬菜

水果

鱼肉类和脱脂的奶制品

超市购物选择每份脂肪含量少于3克的食物。

3、不能吃

高脂肪的食品

油炸食品

油腻的食物

浓汤、肉汁

富含油分的调味酱汁（比如沙拉酱、蛋黄酱）

例如：全脂牛奶、香浓型牛奶、蛋糕、饼干、巧克力、冰淇淋、鹅肉、鸭肉、猪蹄、午餐肉、鸡皮、鸭皮等尽量避免

4、慢慢地增加膳食纤维

增加膳食纤维可以帮助减少腹泻和便秘。不过，如果一下子大量地摄入纤维，可能反而会导致胀气和肠痉挛。

因此，最好的策略是，通过几周的时间，慢慢地增加饮食中的纤维、以恢复到平衡膳食。

例如：新鲜水果、蔬菜、全麦面包、坚果和燕麦等

5、 其它可能需要避免

咖啡、茶

辛辣刺激食物

碳酸饮料

参考链接

导读： 胆囊？胆囊吃的对不对、好不好是关系到康复的一大因素，所以胆囊，是人及其家人都应该要注意的。下面我为您介绍胆囊。

胆囊吃什么好？

肝脏分泌的胆汁，由胆囊加以浓缩并储存，当人们进食时，胆囊通过自身收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以助消化脂肪。胆囊切除后，胆汁将持续进入十二指肠，而在人们进食时却又不能得到足够的胆汁来帮助消化，从而导致消化不良的症状出现，如腹泻、腹部不适、等。所以胆囊切除后，饮食应注意几点：

在手术后1月内，饮食应清淡，以为主，减少脂肪类食物的摄入，不吃肥肉、油炸食品及动物内脏，忌食辛辣 *** 性食物，不饮酒，减少抽烟，以减少对胆道的不良 *** 。

胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。

术后3～6月内，每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于恢复健康；醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。此外，可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。

要鼓励人进食，让病情恢复得更快。多食含纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。每天摄入量应大于500克，水果至少有2种。还可以喝些酸奶，适当多。术后经过半年左右，身体恢复较好的情况下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不适和腹泻等消化不良为标准。

还要减少食用含胆固醇高的食物，对于动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物 *** 食用，每周最多吃4只鸡蛋。同时，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。另外，还要避免食用海藻、海鲜，忌烟酒。如果饮食不当，过多地摄入脂肪成分，极易造成消化不良甚至腹泻。

恣意进补不可取

喝鲫鱼汤、喝芝麻糊、吃阿胶……针对目前民间流行的胆囊切除后的进补验方，出院后患者适当调节饮食，促进身体恢复是必要的，但是否一定要大补、如何补则要视病情而定。

一般情况下，只要做到荤素合理搭配，保持营养均衡，不需要额外补充营养。尤其是“”，不能简单地照搬。患者如果调养失宜，还会“补”出新的病来。

胆囊患者术后要注意

1、注意心理卫生。经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。

2、适当参加和轻体力劳动。经常能帮助机体功能恢复，忌长时间坐卧、活动过少。术后两三个月内，可以进行像散步这样的活动，以促进机体的恢复。

3、定期复查。遵医嘱服药并定期到医院复诊，遇有不适应及时就诊。在医生指导下，服用消炎利胆的药物，并根据不同情况，补充、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。

、【手术后】、

建议：胆结石患者饮食“七要”与“五忌”患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛

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