新鲜天麻是按等级划分的，具体怎么分？
天麻分为三个级别，体重在150克以上的是一等天麻，70-150克天麻为二等，70克以下天麻为三等。等级不同，价钱自然也就不一样了。
各等级的新鲜天麻价格分别是多少？
一等天麻价格在170元/公斤左右，二等天麻价格再150-160元/斤，三等天麻价格大约为140元/公斤。
果然在任性这条路上，只有土豪能玩天长地久呀。爱吃新鲜天麻的偶尔任性一回也是可以的，买点回去熬汤喝啊，或者送朋友都可以。
新鲜天麻怎么吃
这新鲜天麻如果是土豪的专属消费品，买回来的新鲜天麻应该如何处置呢，用来熬汤可好？新鲜天麻熬汤当然是没有问题啦，天麻炖猪脑大家都可能吃过不少了，除了炖猪脑，还可以炖鸡肉或者炖鱼头，那除了炖汤还能玩出什么新花样呢？泡水或者生吃咯，生吃是一个令人感觉惊艳的词语。
生吃新鲜天麻真是有点特别哟，很多中药材没听说过能生吃的呢，去皮洗净后就可以吃了，相信自己的眼睛新鲜天麻可生吃是真的。如果用来泡水的话，一般是将天麻磨成粉末后才泡水的，这样营养流失也更少，能保证新鲜天麻的功效全喝进肚子里了。
不过大冬天的，还是熬点汤喝比较实际呀，新鲜天麻可以熬出怎样的靓汤呢？
【新鲜天麻炖鸽子】
原料：新鲜天麻、鸽子、火腿、盐、味精、料酒、大葱、姜。
做法：
1、鸽子洗净后切块，一定要去皮哟。
2、鸽子放入热水中焯几分钟，捞起。
3、新鲜天麻浸泡一段时间，之后冲洗干净，切片。
4、火腿切片，准备好大葱，姜片等。
5、锅中放入鸽子肉、天麻、火腿、葱、姜，再倒入适量清水或者清汤，大火煮开后转小火炖2个小时即可。
6、最后放入盐调味就可以开吃啦。
新鲜天麻的功效
新鲜天麻卖这么贵，难道功效是极高的嘛？没错，新鲜天麻的贵有贵的道理，因为它的功效也是蛮拼的。能镇静、镇痛、降血压，食用后还能令人变机智。顿时感觉新鲜天麻逼格太高了，下面一起细数它的五大功效，准备入手新鲜天麻的孩子记得准备好百元大钞呢。
降血压，再也不怕反反复复了
高血压真的很折磨人，时高时低，反反复复，一直不见好，感觉是好不了了，都想放弃治疗了。不要灰心，吃点新鲜天麻能降血压呢，长久食用新鲜天麻还可以平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
镇痛，偏头痛、神经性头痛都有救了
鲜天麻具有镇痛的效果，用天麻做出来的注射液能够治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎，有效率高达90%，点个赞。
镇静，神经虚弱需要安静下来
医学上已经验证天麻素具有治疗神经虚弱或者神经虚弱综合征的作用，此而且还可以抑制咖啡因导致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。终于能安静的当个美男子了嘛。
抗惊厥，不再抽风了
面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫通过食用新鲜天麻能获得一定的疗效哟；天麻还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛等问题。
明目、益智，给你一个清晰的世界+一颗机智的大脑
虽然还没研究出新鲜天麻对增强人体记忆力有多大帮助，不过，它对于脑神经系统有明显保护和调节作用窝。视力模糊？新鲜天麻能增强视神经的分辨能力。如果你有高逼格的空中飞行员朋友，不妨聚旧的时候带上几个新鲜天麻帮他补补脑。
新鲜天麻怎么晒干
新鲜天麻保质期一般只有2个月，存放时间较短，晒干之后就能吃很久啦，而且功效也不会有太大的变化。吃不完的食物用来晒干是最好的，机智的人们很早就开始晒菜干或者晒咸鱼了，新鲜天麻也可以晒干保存哟，想吃的时候再拿出来。不过怎么晒呢？
先煮后晒，煮到天麻没有白心
将新鲜天麻煮熟后就可以晒了，怎样才算熟了？煮到天麻没有白心，一般煮2-3分钟就ok了。煮熟后放到太阳底下晒干即可。
用针戳天麻快熟，没有太阳就烘干
如果想快速将新鲜天麻煮熟，可以用针戳一下天麻的表面哟。没有太阳的时候可以将天麻放在70度温度中烘干，一般烘2-3天就可以了。
晒干之后怎么存放
新鲜天麻晒干之后密封保存就可以了，或者放在阴凉处，小心不要令小强或者其它小动物咬烂天麻哟。
新鲜天麻怎么保存
新鲜天麻吃不完要早点处理，否则很容易坏掉。送人最省心，但是新鲜天麻好贵呀，送人好肉疼，还是自己老实处理好比较妥当。那要怎样处理好呢，最常见的就是晒干咯，存放时间会较长，或者放冰箱咯，不过这不是长久之计，放冰箱还是得快快吃完。除了晒干、放冰箱之外，还可以怎样保存新鲜天麻呢？
Tips one
泡酒。将新鲜天麻切片后泡酒能放比较久，虽然这不是完美的解决方法，但是对于好酒之人还是极好的，不过酒虽好喝，也不要贪杯呢。
Tips two
泡蜂蜜。新鲜天麻切片后泡蜂蜜，能放很长时间呢，不过这甜丝丝的口感得接受得了才行。
Tips three
放冰箱。上面也说了，将新鲜天麻放冰箱一段时间，但是也要在2个月之内吃完。
Tips four
新鲜天麻最完美的保存方法应该是晒干了，煮熟后晒干或者烘干，之后放在阴凉处或者密封保存即可。
吃新鲜天麻要注意什么
新鲜天麻好贵，功效好高，但它可不是想买就能买，想吃就能吃的。有些人是不适宜吃新鲜天麻的哟，吃完新鲜天麻后可能会出现恶心呕吐的过敏反应，情况严重的话要去看医生了。孕妇、产妇、经期的女性以及小孩子都不很适合吃新鲜天麻。
什么人能吃嘛？患有高血压的老人家吃新鲜天麻是很合适的，因为新鲜天麻具有降血压的功效，但是如果身体比较多病虚弱，还是不要吃为好。有神经虚弱的人也适合吃新鲜天麻，可能起到镇静的效果，终于能做个安静的美男子了。
有些人认为新鲜天麻具有毒性，但其实这是不正确的认识窝，新鲜天麻的功效上面也有说到，有较高的食用价值呢。新鲜天麻用来熬汤或者泡水都可以，如果懒得动手处理那就生吃吧。新鲜天麻可以长期吃，但是建议每天吃20克左右比较好，隔3-5天吃一次比较合适。
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