虾可以和什么包饺子?

虾和什么在一起包饺子

一般虾和韭菜放在一起，味道最鲜美。可以试试

韭菜 鸡蛋 虾 香菇 一块包饺子

虾仁白菜饺子

还可以这样给孩子包饺子

把青虾洗净，剥出虾仁。

虾仁玉米饺

主料：虾仁200克，玉米（鲜）100克，小麦面粉250克，

辅料：荸荠50克，芹菜25克，肥膘肉50克，

调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，植物油15克，胡椒粉2克，豌豆淀粉10克，鸡蛋75克

做法 1.小虾仁洗净后用干布吸乾，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。

2.肥膘洗净后上笼蒸熟。

3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。

4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。

5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之

虾仁冬菇水饺

主料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，

辅料：肥瘦猪肉300克，榨菜250克，

调料：大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克

做法 1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。

2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。

3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。

望采纳

虾肉和什么菜包饺子

虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨著的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。

虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。

虾仁饺子馅料三：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。

制作要领：

虾仁要去线，洗净切小段儿。不要切太碎或者切泥，不然拌到馅里会失去虾仁的鲜美。虾仁切段后，蛋清腌一下口感会很脆，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5～10分钟。如果没有虾仁的话，加入适量的小虾米也很好吃。

各种配菜可以根据自己的口味自行选择，如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。

虾和什么一起包饺子最好吃

虾和韭菜、鸡蛋一起包三鲜馅饺子最好吃，且营养也全面、均衡。

虾仁都能和什么包饺子

很多，举两个例子吧：肉馅、虾仁、鸡蛋、木耳、韭菜，这是著名的『三鲜馅』；虾仁、鲜贝、鸡蛋、韭菜，这是著名的『素三鲜』

虾和什么搭配做饺子好吃??

i水晶虾饺材料

饺皮：澄粉100g，栗粉40g，猪油20g，饺馅：青虾仁100g，五花肉100g，姜米10g，白糖15g，料酒，盐适量

做法

1.澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团

2.加入猪油把面团揉光，盖上保鲜膜备用

3.青虾仁挑去虾线洗净，斩成虾蓉

4.五花肉斩成肉糜，和虾蓉、姜米加调料拌匀

5.馅料用手沿着一个方向搅拌，使其上劲

6.面团下剂擀皮，包成生胚

7.上笼屉开火，待水开改中火。开始计时8分钟出

美味粤式猪肉虾饺 材料

猪肉末115克，水芥35克，切碎，罐装菱角半罐（225克装），沥干后切碎，葱25克，切碎，蠔油4克，芝麻油20毫升，蒜蓉3克，酱油5毫升，白胡椒粉0.5克，盐1克，圆饺子皮450克，中等大小虾455克，去壳并抽去背部黑线

做法

1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蠔油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。

2.在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅，取一只虾放在馅上，用水稍微将皮的边缘润溼，对折后用手指捏紧整个圆边，馅就能封好了。

3.烹调方法：在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟，中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟，捞出沥干后搭配热鸡汤吃。

广东虾饺 材料

主料：澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精，白糖，麻油，胡椒粉各适量。

做法

①澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用；

②生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀；

③在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；

④将澄面团摘胚、制皮，包入虾陷，捏成水饺形，上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可。

碧玉虾饺 材料

材料A：1杯，沸水1杯，太白粉1大匙，材料B：1/3杯，太白粉1/2杯，抹茶粉1/2小匙，皮冻材料：2公克，水200㏄，高汤块1块，馅料：适量，高丽菜1/4颗，虾子半斤

做法

1.材料A中的澄粉装入刚盆内，加入沸水调成煳状后，再加入太白粉揉成团状。

2.材料B中的温水、太白粉和抹茶粉搅拌揉成团状后备用。

3.将作法1和作法2中的材料搅和在一起揉成团后，用塑胶袋包好备用。

4.将水和高汤块煮滚后马上转小火，再加入洋菜一边搅拌一边慢煮至洋菜完全融解于水中后熄火，再倒入盘中，并切成碎末状备用。

5.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分，剁成泥状后备用。

6.高丽菜洗净后，剁成碎末状，抓干水分后备用。

7.生姜洗净后切成碎末状备用。

8.将作法4、5、6、7的材料混合搅拌作成馅料。

9.将作法3中的面团搓成长条状后，再分成小块面团，将小块面团杆成薄皮，如同水饺般放入作法8的馅料，将面皮对折后，由右侧起利用拇指压合面皮的方式，捏出螺旋花边即可。将包好的虾饺放入小蒸笼内用中火蒸约30分钟即可。

春城鲜虾饺 材料

主料：干澄面2千克。

配料：干淀粉90克，大虾600克，水发冬菇，发玉兰片用肥肉各200克。

调料：黄酒，芝麻油各10克，精盐15克，胡椒面，味精各2克，香菜末，葱末，姜末各5克，熟猪油50克。

做法

（1）将虾、冬菇、玉兰片、肥肉切成碎丁，入碗混合加香菜，葱、姜、盐、胡椒、味精、麻油、黄酒拌匀成馅心。

（2）取澄面、淀粉入盆，注入开水烫面，搓匀，稍凉后，再将其余淀粉和猪油加入揉匀，用塑料纸封盖汤面。

（3）将面团搓条下、横刀将剂子摊成皮、包入馅心，捏成水饺形......>>

虾和什么一起包饺子

可以放点切碎的玉兰片，也可以放点煮过的莲花白，还有新鲜的竹笋，用开水烫一下再放清水里泡会也可以一起。

虾仁和什么一起包饺子的家常做法

猪肉馅 + 蒜苗 + 虾仁

芹菜 + 虾仁

甜玉米粒 + 虾仁 鲜韭菜 + 虾仁

虾怎么包饺子

虾去皮，但一定不要剁，因为其水份较多，所以会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。加入鸡蛋清，少许淀粉，香油，盐、味精。

琵琶虾去皮的方法，去头，用剪刀剪去虾的两边，然后轻轻将上下两层壳去除。若买来钉虾很新鲜不好去皮，那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法，便可。

切记，虾一定要是直接放入馅中，不要切成冷冻块放入，那样煮熟的饺子容易破，而且虾肉都飞了。如果是冷冻的虾肉可待其完全化开，将水份控出便可。

第一种种搭配虾的馅是黄瓜，鲜虾，鸡蛋碎，黄瓜三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀，适当加点酱油。

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第二种搭配虾的馅是香菇，虽然香菇有很浓厚的味道，在炒菜的时候有很多朋友都不喜欢吃，但是实际上香菇配虾仁的饺子馅非常的好吃，搭配上香油、鸡精、八椒以后香菇的味道就小很多了，这个时候香菇的极佳口感就体现出来了。

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第三种，我们可以用虾仁搭配芹菜来作为饺子的馅。芹菜馅是大多数人都挺喜欢的一个馅，芹菜可以加快胃部消化和排出，对于我们消化很有帮助。同时芹菜的含铁量高，可以起到补血，改善贫血的症状，唯一有点缺点的是芹菜配上虾仁的饺子馅口感不会那么好，但是味道还是很不错的。

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4第四种，我们可以将虾仁配上玉米粒一起作为饺子馅，需要注意的是玉米不要切碎，直接用玉米粒搭配上虾仁就可以作为饺子馅了。其中玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用，玉米还含有丰富的B族维生素。跟虾仁是完满的搭配。

虾仁跟玉米、香菇、鸡蛋、猪肉韭菜、黄瓜鸡蛋、冬瓜、胡萝卜、豆腐等包饺子好吃。

一、虾仁和什么包饺子好吃

虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

1、玉米虾仁馅

玉米的甜糯和虾滑的Q弹完美结合，入口Q弹顺滑，如果只能吃一种口味的饺子的话我一定会选择玉米虾仁馅。

2、香菇虾仁馅

香菇虾仁饺子以虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒等制作而成，口感独特，回味无穷。

3、虾仁鸡蛋馅

虾仁鸡蛋饺子馅是一道由葱、姜、大虾、鸡蛋等做成的美食，可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，很特别的味道。

二、虾仁的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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