1、田七煲猪骨的做法
汤料：田七、海马、筒骨。
做法：
（1）要用掣刀切碎。海马亦然。花旗参切片。
（2）筒骨飞水后冲洗掉浮沫。把海马与田七放锅中炒制片刻。
（3）将筒骨煮开后，放入海马、田七转文火熬制，直到药味变浓。放入花旗参片继续熬，倒入一小匙白酒。
（4）加盐调味便可。
如是要疗伤，田七直接放进汤里熬制便可以。如是要补身的话，要先用鸡油把田七炒制，再放鸡汤里熬制。制法不同，功效不用。现在喝汤是补身用的，所以就多了一个炒制的步骤。
2、营养价值
田七：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
具有良好的止血功效、显著的造血功能
能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，有“金不换”之称。
上述内容是对田七煲排骨的制作方法和营养价值的分析，希望大家在看过后能掌握田七煲排骨的做法，如果身边有产妇、老人或是身体缺乏营养的朋友，都可以来制作田七煲排骨给他们喝，能够很有效的补充营养。
食用可以加快新陈代谢，促进血液循环，预防风和血瘀现象，并防止肿瘤的血瘀症状，例如深色肤色，深色紫色嘴唇和错误的指甲。
月经不调和痛经的妇女可以使用这种汤作为饮食疗法。孕妇不宜多饮。甜甜，微苦，微甜。具有养血养血，活血化瘀，消肿止痛的作用。
扩展资料
田七可以配猪骨煲汤，可以做成田七肉骨汤进行食用，具体做法如下：
准备材料：猪骨600克、田七4个、红枣5个、枸杞子1匙、水适量、盐适量。
1、肉骨用沸水煮去血水，田七泡软后切片。
2、肉骨、田七片、红枣放在锅内，如下图所示。
3、加进适量的水，8分满。
4、开启炽陶电炖锅，选筒骨汤键。
5、在时间还余15分钟时下枸杞子。
6、在时间还余5分钟下盐调味。
7、即可装碗食用，这样田七肉骨汤就完成了。
参考资料来源：百度百科-田七片煲炖肉汤
这样的汤有什么作用，那就是看这二味食材的功能而定。田七也叫三七，具有活血化瘀，止血止痛，补气的作用，其功能同人参，要不其全称叫参三七，就是说明其人参样的作用。而排骨是属于高蛋白质饮食，其味鲜美，也有大补元气的作用。如果二者配合熬汤，可以对于气虚的病症有补益性的作用，并且有降脂的作用，对于血脂高的，可以使其下降。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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