医学上的“空腹”一般要求采血前8～12小时内禁食。比如，从抽血前一天晚上8点开始禁食 (包括不要饮酒和吃零食)，到次日早上8～10点抽血，这就是合乎要求的。此外，空腹禁食不必禁水，少量饮水一般不会对化验结果产生明显的影响。
在抽血的前一天应保持平常饮食习惯，不要喝酒晚饭后不喝 咖啡或浓茶。第二天早晨起床后，不吃早餐，少喝或不喝水，平静地到医院去采血。
2、谨防药物影响
不少抗生素、镇痛消炎药、激素类药、避孕药以及 维生素等都可能影响检验结果。比如维生素C就会明显干扰血糖结果，使血糖化验值偏低。因此，建议在服药之前进行抽血化验。
对于长期服药者，化验前应咨询 医生是否需要暂停服药。
3、不宜多运动
运动会引起血液化学成分的改变，即便轻度运动也可能引起血糖值升高，而剧烈运动则可明显影响体内代谢和细胞内酶的释放。例如，血清肌酸激酶和转氨 酶分别是诊断心肌梗死和肝炎的重要指标，平时不经常运动的人，一旦过量运动，血清肌酸激酶和转氨酶值就会明显升高。运动后，血清肌酸激酶可升高1倍，而转 氨酶在运动停止1小时后仍可偏高40%左右。
为了减少运动对检验结果的影响，一般主张化验前2天内尽可能避免剧烈的运动和锻炼。早晨匆忙赶到门诊的患者建议休息15～20分钟后再采血。
采血前的注意事项如下：
1、采血前一天，较好洗个澡或将双手臂洗干净，这样采血时消毒会更好，避免伤口感染。
2、采血前一天不吃过于油腻、高蛋白食物，避免大量饮酒。
3、体检前需禁食至少8小时，否则将影响血糖、血脂、肝功能(但饮少量的清水，送服平时服用的药物，不会影响检查结果。)
4、体检前3天不要服用药物，因为各种药物在体内作用可能会影响到体检的准确性。
5、采血当天，不要穿袖口过小过紧的衣服，避免采血时衣袖卷不上来或采血后因衣袖过紧引起手臂血肿。
6、采血前可适量喝一点水，采血时应放松心情，避免因恐惧造成血管的收缩，增加采血的困难。
7、按规定时间采血。较迟不宜超过10：00抽血，否则太晚会由于体内生理性内分泌激素的影响，血液状态发生变化，虽然仍是空腹采血，但检测值容易失真(例如血糖值)，失去化验的意义。
采血后的注意事项：
1、采血后，立即用消毒过的干棉块(消毒湿棉块容易刺激穿刺点引起疼痛，且不易止血)压紧穿刺部位，需在针孔及向上两厘米进针处的范围进行局部按压3-5分钟，进行止血。不要揉，以免造成皮下血肿。此后，应在24小时内尽量保持采血手臂的清洁卫生，不要淋浴或桑拿。
2、采血后按压时间应充分。各人的凝血时间有差异，有的人需要稍长的时间方可凝血。所以当皮肤表层看似未出血就马上停止压迫，可能会因未完全止血，而使血液渗至皮下造成青淤。因此按压时间长些，才能完全止血。如有出血倾向，更应延长按压时间。若局部出现淤血，24小时后用温热毛巾湿敷，可促进吸收。
3、采血后要休息15分钟，较好这15分钟内不要动，静坐或躺着休息，若出现晕针症状如：头晕、眼花、乏力等应立即平卧、饮少量糖水，待症状缓解后再进行体检。
1、忌过度空腹
为了保证验血的结果准确，很多血液检验都要求病人空腹。但过度空腹也会影响检测结果。如果空腹时间达到18小时以上，某些检验会有异常结果，如血清胆红素可能会因空腹时间增长而增加，血糖可因空腹时间过长而减少为低血糖。
空腹标准是：抽血前一天晚上，尽量保持平时的生活习惯，正常饮食；饭菜宜清淡，不要喝酒；饭后不喝咖啡、浓茶。第二天早晨起来后，不吃早餐，少喝或不喝水，不做早锻炼运动，平静地到医院等候采血。
2、忌油腻饮食
饮食是影响血脂最主要的因素，查血脂要求空腹12小时后进行，一般晚餐后，除饮水外，不要进食其他食物。此外，为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不要饮酒。
扩展资料：
空腹抽血不等于“滴水不沾”。
需要空腹抽血检查的化验，大部分都是生化检验项目，而这些易受饮食因素的影响，所以需要“空腹”。但是，“空腹”不必完全禁水，少量饮水维持正常的水分需求，一般不会对化验结果产生明显的影响。
空腹血是指清晨未进餐前所抽取的静脉血，因为此时抽取的空腹血所检查的各种生化成分比较稳定，更具客观性。实际上，空腹的目的就是要保证静脉血实验室检查结果的准确性。
如果进食后抽血检查，部分项目会有迅速改变，比如，常见的血糖、血脂、肾功能等，还会改变血清中的成分，影响肝功能的检查，造成误诊。体检前如果大量饮水会稀释血液，也会导致诸多检测值出现误差。
体检当天晨起后，不吃早餐，不摄入热量，通常可以少量饮水，例如喝上几小口白开水（不超过100毫升），一般不会影响到检测结果。
而且，受检者从家里到达医院的过程中，人体能将这些水分完全吸收，并已渗透入组织参与代谢，对体检结果更不会有明显影响。需强调的是，到达医院后就不能喝水了，更不要喝含糖饮料、茶水、咖啡等。
参考资料来源：人民网-过度空腹、抽血太晚体检前有7大禁忌
参考资料来源：人民健康网-空腹抽血不等于“滴水不沾”
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