一般炒米饭时会放些什么蔬菜？

很有兴趣回答题主的问题：谁知道在炒米饭的时候加上什么蔬菜是最佳拍档？

我家从很早的时候是经常把剩米饭做成炒饭。那时无非就是用鸡蛋炒米饭就感觉很好吃啦。

所以一直持续好多年理所当然的认为炒饭就是加了鸡蛋便可。

后来走南闯北见识多了，原来炒个米饭还有那么多花样。当然了那太高级和奢饰的炒饭都出自于高档些的酒店。

我们普通百姓在家做个炒米饭，能做的好吃，自己爱吃，营养搭配也不错就行。

我自己在家做的炒饭，谈不上最佳搭配，但是感觉好吃，适合自己的应该就是最佳吧。

炒米饭加入这几种蔬菜，营养搭配应该合理，好吃不腻。

食材：油菜（感觉各种叶菜都可以）洋葱，胡萝卜，鸡蛋

调料：少许生抽，盐

具体操作步骤：

1，油菜切段，洋葱切粒，胡萝卜切小粒备用。

2，米饭盛好准备着，鸡蛋打散

3，炒锅烧热放油先把鸡蛋炒熟，

4，依次下入胡萝卜丁翻炒几下，再下入青菜，洋葱加少许盐翻炒

5，最后把米饭入锅，用锅铲翻炒过程把米饭块压散，炒制米饭油汪汪出勺。

这样炒好的米饭，因为有青菜溢出的汁液炒好的米饭不硬。

希望我的回答能帮到您！

炒米饭里放白菜丝，小香肠片，挺好吃。

辣子鸡丁盖饭:准备食材！

鸡浦肉一斤、一根胡萝卜、一根黄瓜、半斤

花生仁、尖椒剁椒酱也可。

然后先起火做锅放精质油、油热后放炒花生

翻炒下别糊锅在盛盘备用！

在洗鸡浦肉切块别太大了，胡萝卜和黄瓜也

这样切。

做好后起火做锅:锅里倒调和油、放花椒爆香

葱姜蒜切丝、胡萝卜和黄瓜块全放锅里炒下

放鸡浦肉、花生仁十三香、剁椒酱、待10分钟左右；

开锅后把米饭放进去、当米饭入味后再放点

膏汤、然后在撒点香菜鸡精。

闭火美味的辣子鸡丁盖饭做好！

欢迎品尝哦！

炒米饭是我经常给儿子做的一道早餐。儿子每天上学很早，炒米饭简单易做，还可以搭配许多食材。我常搭配的蔬菜有胡萝卜、青豆、洋葱、香菇，再配一些火腿、鸡蛋，营养还是很全面的。下面我就把我经常给儿子做的一道炒米饭和大家分享一下。

所需食材

剩米饭、胡萝卜、香菇、青豆、火腿肠、鸡蛋、葱、生抽、盐。

制作方法

将上述食材头天晚上切粒备用，早上时间比较紧张，提前预制可以节约时间。

烧锅倒油，油热后下入葱花炒香，依次下入胡萝卜、香菇、青豆、火肥肠煸炒片刻下入米饭继续煸炒。将鸡蛋打散淋在米饭上翻炒，使每粒米都包裹上蛋液，随后烹入少许生抽、盐。尽量把米饭炒干粒粒分明，当看到米粒在锅内有跳动的感觉就可以了。儿子有时会让我撒些孜然粉在里面，那要看各人口味了。

一道干香味美，颜色艳丽，营养丰富的炒米饭就做好了。

我做炒米饭时一般，会放胡萝卜、青豆、新鲜玉米粒、洋葱，这些蔬菜维生素比较多，能很好的抑制感冒。小朋友好喜欢吃，春天的颜色。

儿子今年上高二，两个星期才回来一次 。今天又到了可以往学校送饭的日子，昨天晚上儿子就打电话说，刚过年不想吃肉。不要送红烧牛肉、糖醋排骨了，就想吃我做的什锦炒饭。儿子在学校挺辛苦的半个月才能吃一次家里的饭，还是妈妈做的……挂了电话赶紧行动先把米饭做好，这样放凉了的米饭炒来一粒不挨一粒，吃着有嚼头特别香。

食材：凉米饭、鸡蛋、葱、胡萝卜、青豆、鲜玉米粒、洋葱、鸡精、盐、菜籽油、火腿肠

1.把鸡蛋打入碗中，放一点盐，用力的打散成均匀的蛋液。

2.热锅凉油，把鸡蛋液淋入锅中，边淋边搅拌。等鸡蛋液在锅里成絮状，盛出备用。

3.再次热锅凉油，等油热后依次放入火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱，快速翻炒。所有配菜炒七分熟时，到入米饭翻炒均匀。炒至2~3分钟左右，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

最后搁鸡精撒入葱花，香喷喷的什锦炒饭就好了。是不是很想吃啊，想吃就来一碗吧。

大家好，我是 美食 玲玲。欢迎评论指点，不足之处定会改正，共同进步。

剁碎的青菜之类和鸡蛋或火腿

葱花，胡萝卜，鸡蛋

箩卜白菜，各有所爱！

没法儿说！

自已高兴就好！

胡萝卜，午餐肉或者火腿肠，雪菜

葫芦卜，黄瓜。

我们都知道，米饭是比较常见的主食之一，很多人都会经常吃米饭。米饭的吃法有很多，炒饭就是其中比较受欢迎的一种做法，它的口味丰富，吃起来鲜香可口，深受人们喜欢。那么炒饭加什么蔬菜好看呢？下面让我们具体来看看吧！

炒饭加什么配菜好看

首先搭配炒饭时好看：主要是讲颜色鲜艳，做出来炒饭有食欲！

红色的萝卜，香肠，腊肉，彩椒，尖椒等蔬菜；

绿色的青豆，黄瓜，豆角，香葱，以及各种梗类蔬菜等；

黄色的玉米粒，彩椒，柿子椒，土豆等蔬菜；

黑色的香菇，木耳，蘑菇等蔬菜！

肉类就更多了，猪肉，牛肉，咸肉，咸鱼颜色也是多样化，比如海鲜类等等！

做炒饭自己搭配配菜除了好看外，也要好吃，就需要根据自己的喜好来选择了！

我的建议：炒饭搭配胡萝卜，香肠，鸡蛋，香葱或者韭菜，颜色比较鲜明，红色，黄色，绿色，白色，而且好吃又好看！

炒饭放什么配菜好吃

可以搭配的食材有：

蒜苔丁、胡萝卜丁、青红椒、洋葱、包菜、木耳丁、香菇丁、虾仁、火腿丁等等。这些都是比较主流的，还可根据自身的口味喜好来添加配菜。

颜色搭配分两种：

第一种，红绿配菜搭配白糯的米饭，令人赏心悦目。

第二种，搭配酱油，炒出的米饭会更有食欲。

炒饭有什么技巧

一：炒饭的灵魂是首先米要蒸的硬一些，太软的米饭，水分太多炒出来的米味道也不太好。

二：其次就是配菜，白米饭要想做的好看配的种类就很重要，火腿一根，切成小小块，胡萝卜半根切成小块，鸡蛋一个搅散备用，黄瓜切成小块，玉米粒一把备用，木耳泡软切碎备用。

三：首先油热了以后，把鸡蛋炒熟倒出来。然后再倒一点油，油热后把配菜放进锅里翻炒一分钟，把米饭倒进去继续翻炒，继续翻炒2分钟后把炒熟的鸡蛋倒进去继续翻炒1分钟，撒入适量盐，炒饭不建议放入太多其他的调料，这样一道美味的炒饭就可以出锅了。

四：配菜每个颜色都有，给人赏心悦目的感觉，做出来的炒饭不仅仅好吃，重要的是卖相也很好，而且每天所需的各种颜色的食物都有了，营养又美观。

炒饭的家常做法

食材搭配：米饭、鸡蛋、黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁（金华火腿）

步骤：

1、蒸好米饭是前提，一定不可过软（炒不成形）不可过硬（不利于孩子消化）

2、先炒出鸡蛋（打散鸡蛋加点料酒再加点水，炒出嫩蛋的小妙方）

3、炒火腿丁（金华火腿一小点就是整个炒饭的灵魂）和洋葱一起炒，此刻就可以香气扑鼻。在入胡萝卜丁炒熟，摊凉的米饭可以放入锅中炒散，充分入味后，放黄瓜丁翻炒片刻即可出锅。火腿有盐，不需要重复加盐。

如果没试过这样搭配炒法一定要买好食材感受下，每次这样的炒饭颜值爆表，口味一样拿住你的胃！

第一道：辣子鸡丁

这道菜，很适合拌在米饭里吃，滑嫩的鸡丁，清脆的尖椒，每一口都特别诱人。整道菜的颜色也很好看，很有食欲的那种。

第二道：干锅豆角

这道干锅豆角，荤素搭配，豆角鲜嫩入味，五花肉焦香，润而不油，整道菜口感微辣咸香的恰到好处，越吃越让人上瘾，绝对是下饭菜中的极品。

第三道：宫保虾球

这道宫保虾仁色泽红亮诱人、入口滑嫩、辣而不燥、回味微甜。就上这菜，多吃一碗饭是必须的。

第四道：黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

第五道：干锅娃娃菜

这道干锅娃娃菜制作非常简单，几乎没有什么难度。吃起来香辣过瘾，倍儿下饭。

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