北极冰虾的正确吃法图解如下：
用料：
北极虾200g、料酒适量、盐适量、姜适量、醋适量。
1.买的是冷冻的加拿大野生北极虾，需要先解冻，然后清洗干净。
2.在煮锅里倒入料酒，姜，盐和水，放入北极虾。
3.煮到水沸腾后1分钟关火。冷冻的北极虾，加热是为了灭菌。国内买到的很多北极虾，肉呈淡红色，就是熟的可以解冻直接吃。煮或炒的速度要快，时间久了虾肉变硬不好吃。
4.捞出北极虾，放入凉开水里，有冰块最佳，快速降温，肉质弹牙~
5.酱油和醋各几滴，调出个酱汁，也可以加点日本芥末，看自己喜欢。
加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，是名副其实的野生虾。第一次吃到北极冰虾，还是上小学的时候，因为考分特别高，爸爸带我去吃大餐。其他的菜早记不清了，只对北极冰虾的印象特别深刻！最好的鲜味，适合搭配简单的调味料和烹饪方法。
当时饭店的做法就是白灼，加了一点盐，吃的时候蘸着醋汁。北极冰虾的味道非常鲜美，嫩嫩的甜甜的，肉质Q弹，还有很多籽，一口一个，皮都嚼碎了，意犹未尽！
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