吃草莓的季节是1-3月和6-8月。
草莓分为春播和秋播两种，春播草莓成熟时间是6-8月；秋播草莓成熟时间是1-3月。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质佳。中等光照、果大、色淡、含糖低、采收期较长，光照过弱不利草莓生长。
草莓是一种喜欢温凉环境的植物，适合在20℃左右的环境生长，如果要种植草莓的话最好是准备一些肥沃、疏松的中性、微酸性土壤，同还要在气温高、光照强的时候适当的给草莓遮荫。
挑选草莓的方法
我们在挑选草莓的时候首先要注意看草莓的表面是否出现损伤，这类草莓的味道、口感相对较差，不易购买。再要看草莓的表面是否有光泽，草莓经过长时间的存放之后会出现颜色变暗淡的问题，因此购买草莓的时候要选择表面光亮的新鲜草莓。
一般草莓的成熟期是5-6月份，早一点的草莓，在4月份就成熟了。其实，草莓在一年四季都能吃到，只是口感上会有区别。草莓的营养丰富，含有大量维生素和微量元素，因此，哪个季节吃草莓都是可以的。
草莓的外皮比较娇嫩，在运输过程中很容易受到磕碰，从而出现破皮的情况。草莓一旦出现破皮，就不要选购了，这种草莓不宜存放。草莓的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，在清洗草莓过程中，要注意轻轻揉搓，不能大力的搓洗。
选草莓注意以下几点：
1、选草莓时要看外形，选取外形饱满，呈心形形状的一般口感会更好；大小方面，选择中等则好，太大的多为激素生长，小的生长不够好。
2、用纸巾擦一下草莓看是否掉色，掉色的话则为是人工喷涂上去的，不建议购买，这种草莓一般都是催熟的。
1、草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。
2、2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月哦。
3、根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
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