猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。
因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。
为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。
但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏，同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。
了解了什么食物最能补充胶原蛋白后，大家就可以更好的通过食物来补充胶原蛋白了。
问题二：吃什么能补胶原蛋白 你好：
大家都知道，胶原蛋白随着青春的流逝，造成肌肤的老化、松弛以及皱纹满脸，也因此市面上出现了许多标榜含胶原蛋白的产品，不管是吃的抹的，总是有许多女性掏出大把的钞票，不惜成本的砸重金，为的就是希望能够重新补充失去的胶原蛋白。
首先要有一个正确的观念，胶原蛋白是一种非常巨大的成份，是由不同的胺基酸重复排列及摺叠而成的，组合成份是胺基酸。它的分子大到人体无法直接吸收利用，因此不是流失胶原蛋白，就可以藉由吃进去肚子里、抹在皮肤上，就可以补充回来。
迷思一：吃胶原蛋白，长胶原蛋白？
市面上有许多含胶原蛋白的营养辅助品，掀起市场话题，例如胶原蛋白饮等。只是市面上不少胶原蛋白饮料为提升口感，在其中添加砂糖、冰糖、果糖等添加物，除了徒增热量外，专家更指出，如果在其中添加糖，糖可能会跟胶原蛋白黏在一起，胶原蛋白的弹性反会变差。
那么有人会问，如果是从天然的食物中摄取呢？胶原蛋白确实普遍存在天然食物里，鸡皮、猪皮、猪脚、猪耳朵、木耳等食物当中都有，也因此为了抗老化，台湾许多爱美女性猛啃鸡爪、猪脚，就是想吃进满满的胶原蛋白，留住青春。
不过这些富含胶原蛋白的食物，都是动物的表皮，虽然胶原蛋白含量高，但是因为动物皮下脂肪层和表皮紧紧相连，所以吃进胶原蛋白的同时，通常也会吃进为量不低的脂肪，因此热量也非常可观，很容易变胖。
最重要的一点来了，不管你是从饮料还是食物中摄取，吃进胶原蛋白不一定会到皮肤。因为胶原蛋白进肚子后，会受到胃酸分解变成小小的氨基酸（更小的蛋白质片段），才能被消化系统吸收，因此吃进去的胶原蛋白更不会如愿全都跑到我们希望的皮肤底层，充其量是补充现代人已经不缺乏的蛋白质（这跟你吃下一口豆腐或是肉意思一样），对于皮肤的帮助不大。
你可以这么做
确实没有办法“吃胶原蛋白、补胶原蛋白”，这跟“吃心不补心、吃肾不补肾”的道理一样，虽然说这样的真相相可能让很多爱美的女性感到失望，但是想要促进体内胶原蛋白的修护及形成，更重要的是补充足量的维生素C。
问题三：吃什么能补充胶原蛋白，又不会胖 胶原蛋白含量较高的食物有猪脚、鱼翅、鸡翅、牛筋、鸡脚、鱼皮、银耳等等,这些动物的皮和骨头富含弧富的胶质。
但大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。这些食物多半脂肪含量也比较高，不适合经常食用。
要想不胖的话多食鱼皮、银耳类脂肪含量少的食物！
问题四：想补充胶原蛋白应该多吃什么食物 1、猪蹄：作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，我建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些.
2、花胶：其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳!
3、银耳：对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖
4、鸡爪：鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
5、豆类：不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。
6、蛋白：那么平常的食物中含有胶原蛋白，是不是很惊讶呢.就连大美人林志玲平时都爱吃蛋白呢，丰富的蛋白质加上足够的饱腹感，减肥时期也能吃的食物，一举两得哦!
7、鱼类：其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
8、猪皮：中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜
问题五：吃什么补胶原蛋白最有效 吃猪皮冻
问题六：女人可以吃什么补充胶原蛋白 打印文章发送给好友分享按钮[提要] 胶原蛋白对于女性来说,很关键,能够很好地帮助延缓肌肤衰老,起到很好的美容效果。动物的真皮 这一类的食物对于女性来说,这绝对都不陌生,如猪皮、牛羊等畜类皮,鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白。 胶原蛋白对于女性来说,很关键,能够很好地帮助延缓肌肤衰老,起到很好的美容效果。现在很多美容达人们都把美容直接放到饮食上面了,下面就为大家介绍吃什么补充胶原蛋白好!动物的真皮这一类的食物对于女性来说,这绝对都不陌生,如猪皮、牛羊等畜类皮,鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白。制作方法很简单,而且还能够直接做成汤,也可以做皮冻。鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高。禽类翅膀和爪子小女生们对这一类食物,非常热衷。这些食物中大致是由骨骼、筋腱、真皮等组成,肌肉和脂肪等都很少,含量最大的就是胶原蛋白。动物的小腿这种食物中除了骨骼,覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等,这些都是胶原蛋白。因而,猪小腿、羊小腿、牛小腿等,女性们可以多多食用。动物软骨和骨骼,特别是软骨,这些食物都富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛,如猪的头骨、腿骨、脊柱骨、鸡骨架、鸭骨架、鱼头、鱼骨、牛骨等。深海鱼类这些鱼肉都富含胶原蛋白,但分布有差异,鳞片含量最高,但是食用价值不高；鱼皮的胶原蛋白含量次之,但一般的鱼无法剥取鱼皮；大家很容易忽略的鱼头和鱼骨可富含胶原蛋白。对于鱼肉,其实所含的胶原蛋白分布很不平衡,那么平常为了能够美白,大家不妨多饮用鱼汤!
问题七：怎样补充胶原蛋白吃什么好 鸡爪胶原蛋白老丰富啦，还有红枣啊、阿胶、五花肉、猪蹄，特别是猪蹄。
问题八：吃什么补充胶原蛋白 最常见的是食补，如猪蹄啊，鸡皮猪皮什么的，但这类食物虽然富含胶原蛋白，但被人体吸收的非常少。如果想要补充胶原蛋白可以服用新肌饮胶原蛋白，安全又健康
问题九：吃什么补充胶原蛋白？ 你好，胶原蛋白本身无法被身体吸收，我们身体摄入的优质蛋白质以及维生素C经过酰化反应可以生成胶原蛋白。胶原蛋白比较多的比如猪蹄之类的含量较高，希望可以帮到你。
问题十：吃什么补充胶原蛋白？ 猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、专门的胶原蛋白粉、可以外用胶原蛋白精华液
补充胶原蛋白的食物如下：
1、燕窝、鱼皮、鸡爪等富含胶原蛋白，经常食用补充摄入，可以有效为机体补充胶原蛋白。
2、猪蹄炖大枣，将两者按比例混合，用文火炖至软熟，加入调料入味即可。
3、银耳，银耳性温，富含植物胶原蛋白，可以健脾开胃，滋阴润肺，对女性的身体多有益处。
4、豆类蛋白，豆类中也富含了比较丰富的植物胶原蛋白，并且豆类中的黄体酮可以调节激素，改善体内循环。
10种食物富含胶原蛋白
10种食物富含胶原蛋白，随着年龄的增长，女人的胶原蛋白会慢慢的流失，这时候需要通过饮食来补充胶原蛋白。以下就是我为大家整理的一些关于10种食物富含胶原蛋白的资料，大家一起来看看吧！
10种食物富含胶原蛋白11、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，我建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦。
2、牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。
3、肉皮
多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
4、虾皮
虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。
5、鱼皮
很多人都不知道，在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白，在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高血脂以及高胆固醇的患者都不敢吃动物的皮，但专家指出，这部分患者在平时可以适量的多吃鱼皮，因为鱼皮中所含有的'胆固醇含量非常的低。
6、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
7、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦。
8、豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。
9、花胶
花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦。
10、酸牛奶
人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。
10种食物富含胶原蛋白21、动物皮和软骨
猪皮、猪蹄、猪软骨、鱼皮、牛蹄筋、鸡脚、鸡皮等食物都富含胶原蛋白。胶原蛋白广泛分布于动物的皮、软骨等结缔组织中。其中，尤其以猪皮、猪蹄、鱼皮等食物中的胶原蛋白比较适合人体的皮肤，平时可以适当多吃一些，最好是熬汤食用。
2、动物类海产品
海参、鱿鱼、深海鱼等海洋动物也含有较多的胶原蛋白，而且这些海产品也含有种类比较丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，营养价值很高。女人经常吃一些海参汤、鱿鱼汤等，能够获得很好的美容滋补效果。
吃什么补胶原蛋白最快
相对来说，吃胶原蛋白粉的效果也比较快。因为胶原蛋白粉的纯度比较高，而且它所含的胶原蛋白一般是水解的小分子，比较好吸收。而食物中的胶原蛋白是大分子，人体缺乏分解大分子胶原蛋白的酶，因此吸收利用率比较低。当然食物中的营养素比较全面，也有自己的优势。
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