通常情况下，温度达到20摄氏度以上，湿度达到65-95左右时，虫卵就能孵化出来了。大米中的营养成分完全能够满足米虫的生长所需，米虫学名叫米象，幼虫是像蛆一样的白色肉虫，然后慢慢化蛹成蛾。运输和储藏过程，被虫源污染。失去稻壳和皮层保护的大米，很容易受到环境的污染，所以农村很多人都会在太阳较好时，把大米拿出来暴晒，用来防虫驱虫。
好端端的一袋大米，放在哪里居然长出了“虫子”，这还能吃吗？很明显，长出了“米虫”的粮食是非常难吃的。从表面上来看，这些有“米虫”的粮食基本上是颗粒变成面粉。
就算是清洗了，可以说也很难吃下去，如果吃了说不定对自己的身体还有影响，所以被扔掉了可惜，但是又不太好吃，很多人可能就会用于喂养其他生物，这样来转化一下。
当然，这相当于价值转换，也算不上什么浪费，在很多养殖场每年都会利用农作物来进行喂养，所以将长出“米虫”的粮食来进行喂养也不用批评什么，那么问题就来了，米放久了会有虫子，这些虫子是哪里来的？
“米虫”是哪里来的，能不能吃？
首先我们已经说了，长了“米虫”的谷物是可以食用的，只是味道会存在一定的差异。而米虫出现主要是在大米之中，当然在玉米、小麦、高粱、面粉等农作物之中也容易看到，一旦出现了“米虫”，米虫的蔓延就会非常快，如果出现一只，那么一周之后基本上在不管理的情况之下，就会长出几倍的米虫，那整个粮食估计都没有办法吃了。
但是米虫的来源并不是在我们外界，而是大米的本身，所以很多人觉得是怪事。在人类的粮食之中，米虫其实是一直存在的，主要是以“虫卵”存在，就算是人类对大米进行“剥皮剥骨”，它依然是存在大米之中，所以在外界因素条件合适的时候，这些“虫卵”就会苏醒，结果很快就形成了“米虫”，所以我们经常看到存放的大米之中，很久没有管了，就会发现“米虫”的出现。
如果在没有出现“米虫”的时候，我们食用的大米就是含有“虫卵”，所以很多人可能不知道，我们吃的大米之中其实含有“虫卵”，只是在一定条件下形成出现之后，才知道大米之中居然含有“虫卵”，是不是很重口味，这也算不上，因为我们在吃的时候根本就没有感觉到“虫卵”的味道。
什么是“米虫”？
上面我们说了“米虫”的来源，而什么是“米虫”？米虫在生活之中的别名很多，例如：蛘子、牛子、蛀牛子等等，外貌或者长相就如我们说的“甲虫”，它在全球都有分布，只要有粮食存放的地方，在一定的条件之下都会出现。米虫的出现是由卵→幼虫→蛹→成虫是个阶段，一般来说，主要寄生在贮存 2~3 年的陈粮中，所以对粮食的存储具有重大影响。
“米虫”在卵的时候非常小，长约为 0.6 毫米~0.7 毫米，宽约为 0.28 毫米~0.29 毫米，为半透明，乳白色的卵。所以保存在大米之中基本就是同一个色调，很难识别出来，而当它成虫之后，体长约为 2.4~2.9 毫米，宽约为 0.9~1.5 毫米。我们就可以肉眼看到了。
米虫的生长周期很透明，每年约有 8~9 个世代，平均一代约为 20~50 天，在温度较高时繁殖得较快。所以在某个米袋之中，只要出现了米虫，我们是看到越来越多，因为出现了迭代增长。这就是“米虫”的情况。
那如何预防米虫和整治？
一般来说，我们说了，米虫的出现主要是受到外界影响比较明显。如果外界条件达不到，那肯定不会出现。
首先是如何防御？
第一、将粮食作物方式清洁，干燥的区域，如果能够真空处理存储，那就更好。
第二、使用一些天然隔离方法，来进行防御，例如将存储的粮食在太阳之下进行暴晒，这样米虫也不会那么容易出现。
第三、添加一些对人无害的化学物质，再进行科学处理进行保存，这样也可以避免，这就是最基本的三种防御方式，对我们农民来说很好进行实施。
出现了“米虫”如何处理？
第一，出现了米虫其实我们也可以用上面的一种方式，将有“米虫”的大米进行暴晒，由于太阳的紫外线非常高，所以很容易进行清除“米虫”，这个方法应该很多人都用过。
第二、直接进行大米的清理，可以重新进行大米的一次“淘捞”，然后再次进行干嗮，这样进行处理。
第三，采用如今比较普遍熏蒸技术，这样处理也比较快，不过如今的熏蒸技术还有点提高，因为米虫已经出现了抗体，这就是大概的情况。
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