胰腺炎患者一定不可以多吃盐，一些辛辣刺激的调味料也最好不要吃，油腻的食物和脂肪较多的食物都是不可以的，烟酒也是绝对不行的。另外一些容易胀气的食物如黄豆、红薯等也不可以。
胰腺炎的患者可以多喝瓜果汁，瓜果汁具有清毒清热的功效，对于禁食后可以吃低脂流食阶段的急性胰腺炎患者是不错的。
山楂荷叶茶也是不错的选择：山楂30克；荷叶12克。加水2碗在加上药一起煎至1碗，把渣去掉之后服用。这个茶可以升清消导，有助于消化，可以治疗慢性胰腺炎的消化不良。
砂仁惹苡仁粥适合治疗老年人的慢性胰腺炎，对于一些腹部有疼痛感，食欲不振的患者特别有效。首先用纱布把5克春砂仁包好，然后把100克粳米淘洗干净，加上适量的水，在加上30克惹苡仁一起煮成稀粥，之后加上砂仁药袋再煮5分钟，最后把药袋调味即可以饮用。这个可以止痛、理气燥湿。
用法：先用纱布将春砂仁5克包好；粳米100克淘净后，加适量水，与惹苡仁30克一起煮成稀粥；然后加入砂仁药袋再煮5分钟，去药袋调味即可饮服。
病情分析：急性胰腺炎的治疗迄今仍是一个难题，首先是对治疗方式的选择：非手术治疗和手术治疗。急性水肿型胰腺炎以姑息治疗为主，在非手术治疗的过程中，需严密观察其病程的衍变。而出血坏死型胰腺炎应根据情况予以治疗。意见建议：建议喝些绿茶吧，对身体有一定的好处1、首先，胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。
此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
2、若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
3、患者还要忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
4、最后，患者要禁烟、酒和刺激性食品。如果病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。
扩展资料：
胰腺炎的症状
1、大便颜色浅、漂浮在水面。这是营养吸收不好的标志。美国洛杉矶西达赛奈医院胰腺肿瘤科联席主任安德鲁·亨蒂法博士说，胰腺生成的消化酶帮助消化饮食中的脂肪。胰腺还帮助人体吸收脂溶性维生素，如维生素A、E、K等。
如果胰腺出了问题，分泌消化酶的功能受到影响，那么大便就会颜色变浅，而且不那么密实。
2、肚子痛。腹痛是急性胰腺炎的主要症状，95%以上的病人有不同程度的腹痛。多数发作突然，疼痛剧烈。胰腺癌最多见的是上腹部饱胀不适、疼痛常常模糊不清，夜间更重。不过，许多其他病症也会导致肚子痛。碰到这一问题时，不要慌张，应及时就医查明具体原因。
3、血糖难控制。胰腺分泌的激素有助于控制身体胰岛素生成，还能控制血糖水平。安德鲁·亨蒂法博士说，如果胰腺出了问题，病人很容易患上2型糖尿病。特别是要注意两种情况，一种是体重正常、饮食正常，却被查出患上2型糖尿病，另一种是2型糖尿病患者发现血糖难以控制。
4、吃油腻食物后恶心反胃。如果胰腺出问题，其消化酶分泌功能就会受到削弱，进而影响到人体消化吸收脂肪。因此，如果吃高脂食物，比如炸鸡腿、牛油果及坚果等，出现恶心反胃，就应当心是不是胰腺出了问题。此外，急性胰腺炎比胰腺癌更容易出现恶心呕吐的症状。
5、体重快速下降。如果一个人遇到了上述几种情况，并且体重迅速减轻，就有可能是胰腺癌或其他胰腺疾病导致的消化功能异常所致。不过甲状腺疾病和其他一些疾病也会导致体重骤减，需要找医生进行排查
参考资料来源：人民网-5因素可导致胰腺炎 推荐四种饮食
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