生姜，葱白，冰糖和桔皮一起熬水喝的作用为：具有发表散寒，通阳宣窍，解毒杀虫的功效。
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。葱还有更重要的价值就是治疗感冒。
扩展资料：
食用生姜，葱白，冰糖和桔皮的作用如下：
陈皮有着开胃消食，提神通气的功效。并且陈皮当中还含有大量的维生素。陈皮可以治疗便秘，调味等功效。使用橘子皮洗头发，会使头发柔滑光顺。冰糖可以止咳，清热解毒，润肺等功效。陈皮冰糖水的功效是通便益气，治疗肺虚，上火等功效。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。
参考资料来源：人民网-小儿风寒感冒大葱生姜可食疗
参考资料来源：人民网-桔皮≠陈皮泡水喝要注意区分
参考资料来源：人民网-小小冰糖作用多润肺止咳清痰去火
生姜葱白红糖水的功效是解表散寒、疏风发汗、补益气血等，对于气血不足导致免疫力低下和风寒感冒等都有很好作用。1、解表散寒：生姜、葱白、红糖属于比较常见的食材，生姜葱白红糖在一起搭配之后可以起到很高的药用价值，对于免疫力比较低受到风寒之后引起的感冒都有很好作用，能快速缓解头晕头痛和鼻塞，以及打喷嚏等症状，这个方法也是非常简单，可以将食材准备好之后放进砂锅内添加适量清水，大火烧开之后煮5分钟左右即可。2、疏风发汗：生姜葱白红糖水在喝了之后可以促进血液循环和增加人体新陈代谢的作用，还可以促进身体发汗来达到排除体内风寒作用，葱白还能达到温经通脉的效果，生姜可以达到疏风的作用，这三种食物在一起搭配之后能增强自身的免疫力。3、补益气血：生姜葱白红糖水营养价值比较高，红枣中含有非常丰富的铁元素和糖分，在配合生姜和葱白之后可以促进营养成分发挥，在热加工之后能快速被胃肠道吸收，可以达到活血和养血的效果能减少疾病感染。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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