吃红枣可以保护肝脏吗？

吃红枣可以保护肝脏，因为中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

很多人都知道吃大枣对身体有很多好处，所以每一天都在坚持吃大枣，但也有一些人根本不知道大枣的具体好处，只知道吃了以后身体有改善，那么吃大枣的好处与功效到底都有什么呢？我们一起来看看。

吃大枣可以有效保护血管。大枣中富含维生素P元素，这个元素为所有果蔬之冠，能够维持毛细血管的通透性，改善微循环，有助于用预防动脉硬化。对于已经患有动脉硬化的患者来说，多吃红枣也有一定的辅助治疗作用。大枣中的芦丁成分可以保护毛细血管使其更加畅通，并且能防止血管壁脆性增加，所以不管是男性女性在生活中应该适当吃一些红枣。

吃大枣可以保护肝脏。大枣可以提高体内单核细胞的吞噬能力，有助于改善肝脏功能，并且大枣中的维生素C可以减少化学药物对肝脏造成的损失，并能促进蛋白质的合成。所以长期吃大枣可以有效保护肝脏，提升肝脏的排毒能力。

长期吃大枣对脾胃健康也有很好的帮助，长期吃可以增强脾胃功能，有助于治疗精液匮乏等问题。长期吃大枣也有美容养颜的作用，可以使面部的皱纹和斑点变得越来越淡。

导读：要想气色好，一天三个枣，红枣是女性日常生活中最钟情的药食两用食材之一。平时要喝红枣枸杞茶，好朋友来了红枣汤水更是不可少，不过，红枣好处虽多，却不能多吃，一天十个正好，其它关于红枣的知识，下面一起来关心。

红枣花生粥护肝健脾，营养又美味。 一、认识红枣的养生功效

1、护肤美容： 民间有要使皮肤好，粥里加红枣之说。 究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤更加健美。

2、去老人斑： 红枣中富含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

3、护肝圣品： 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水准等作用。

4、防止落发： 红枣有健脾养胃之功能。脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

二、对红枣的错误认知

1.贫血吃大枣补血效果好 ——严重误会!

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用是错误的。大枣常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

2.有便秘结者不宜吃红枣 ——严重误会!

红枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃红枣试试。

3.红枣不能和胡萝卜同吃 ——严重误会!

有人说大枣含有丰富的VC，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。但胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

三、红枣养生排毒吃法

1、红枣泡水，养肝排毒。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

2、红枣熬汤，止咳润肺。

把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。银耳大枣和冰糖的量可根据个人喜好添加。

3、红枣煮蛋，补血养颜。

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

4、红枣熬粥，安神助眠。

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

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