马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松可以吃，属于可药用的松属植物。由于松针毒性极低，可作为一种新颖的营养和食疗产品。目前，中国松针的食品数量较少，且大多数为松针油、松针相关饮料。
据中国老年学学会老年医学委员会常委吉玲教授介绍，松针是松树药用的最佳部位，味苦、无毒、药性温和，它的提取物中含有植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸。
扩展资料
相关注意事项：
1、不要随便采集路边的松针，因为此处的松针被汽车尾气长期污染，服用后对健康不利。不要采摘5年内的幼松和高度低于3米松树的松针。
2、煮后的松针汤当茶饮，亦可早晚空腹时饮用。血压过高的患者，勿擅自停用原服用的降压药品，当血压恢复正常后，可在医生指导下逐渐减少药物用量。
3、松针是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干净。用软毛刷刷洗或用软布蘸洗涤剂包起松针搓洗。洗净后，用清水泡一泡。
参考资料来源：百度百科-松针
1、可以泡茶的松针包括马尾松、青松、赤松、巴山松、华山松、五针松、铁甲松等松科植物油松（又名短叶松、红皮松）。
2、松针里含有蛋白质、叶绿素、植物纤维、植物酵素、多种氨基酸和多种微量元素，这些活性物质对于治疗脑中风、动脉硬化、血脂异常、糖尿病、便秘，调节血压、性功能，对于治疗青年人的感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖都有一定疗效。松针泡水服用可以调节人体机能、软化血管、增强血管弹性，对睡眠质量不高、阵发性头痛等很多疾病都有很好的辅助疗效，所以以上三种松树的松针可以泡水经常服用的。
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