为什么吃菠萝会反胃?

为什么吃菠萝会反胃?,第1张

菠萝 产自美洲热带和亚热带。属凤梨科,是多年生草本植物。但菠萝中含有一种“菠萝酶”,会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用,使人感到不适。食盐能够抑制菠萝酶的作用,所以食用菠萝时最好蘸些盐水。菠萝酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用,因此,吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用,会引起肠胃病。因此,吃菠萝须注意方法并要适量。

采纳哦

1 空腹食用

菠萝中的酸性物质含量丰富,空腹食用易刺激胃酸的分泌,使胃部的胃酸含量分泌过多,引起胃部的不适。

2 食用过多

菠萝味酸,过量食用易刺激肠胃,出现反酸、烧心、胃痛等胃部不适的症状。

3 菠萝未成熟

未成熟菠萝中的含酸量高,对人体的刺激性大,食用后易引发胃部的不适。

4 喝点热水

热水有暖胃的作用,吃了菠萝后喝点热水不仅能帮助食物的消化吸收,而且还可以稀释菠萝中的酸性成分,缓解胃部的不适。

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常人摄入这种蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐,随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状,脑手术恢复期的病人如发生此类过敏,将会危及生命。 即使是正常人在食用菠萝前,也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃,因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶,大大减少过敏反应的发生。


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