具有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。
茶树菇菌盖细嫩、柄脆、鲜美可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶树的枯干上而得名。
营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。此汤味道香浓，不油腻，十分可口。
扩展资料
茶树菇一般人群均可食用。
过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。
茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
参考资料来源：人民网-茶树菇排骨煲汤有益心血管
参考资料来源：人民网-茶树菇的功效与食用禁忌
民以食为天。在生活中，每天人们都需要做各种各样的食物来吃，并且各种不同的食材做出来的食物也是有不同的营养的。其中茶树菇也是有不少人用来炖汤的，并且用茶树菇炖排骨汤是大多数人都爱做的一种汤。那么茶树菇排骨汤的功效和作用是什么呢？茶树菇排骨汤的功效是什么呢？茶树菇排骨汤主要是由茶树菇和排骨熬制而成的，也是许多不同的营养价值的。具体茶树菇排骨汤的功效和作用如下：
1、茶树菇有补肾、健脾胃、提高人体免疫力、增强抵抗力、延缓衰老的功效和作用。
2、茶树菇含有天然活性成分，能够增加血管壁的弹性，防止血管老化，预防高血压。
3、茶树菇排骨汤中含有的茶树菇适宜肾虚尿频、水肿、气喘等人群服用，能够改善尿频的问题。
4、排骨含有大量磷酸钙物质，能够促进人体钙质吸收，起到补充人体钙质的作用。
5、茶树菇能够促进肠道蠕动，达到清理肠道加快排便的效果，能有效缓解便秘等问题。
虽然茶树菇排骨汤有这么多的功效和作用，但需要注意的是体质虚弱、虚寒，并且对菌类食品过敏的人群尽量不要食用。
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