1、鱼油
深海鱼油中的DHA、EPA含量确实相对较高，两者都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸，能降低总胆固醇及“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。如果买到的是正规产品，确实有调节血脂的作用。
2、卵磷脂
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。
进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。
扩展资料：
鱼油功效被过分夸大
鱼油中富含的欧米伽-3多不饱和脂肪酸是大脑和视网膜的组成成分。鱼油确实有一定的改善记忆、保护视网膜的作用，但目前关于鱼油能预防老年痴呆、明目的研究并不多，证据尚不充分。
此外，深海鱼油中的DHA、EPA（都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸）含量确实相对较高，有调节血脂的作用，但是其调节血压的作用十分有限。而且鱼油不是药，而且它们被低血脂人群服用后，反而会让人出现身体不适的现象。
其实鱼油的高功效是被一些保健品商家吹出来的。将鱼油当成药品，是很多消费者出现的认知错误。鱼油只是经研究证实具有辅助降脂效果的保健食品，无法充当药品。
如果身体出现了异常，还是要去医院询问医生，对症下药。所以当大家身边的亲朋好友说要买鱼油时，可千万提醒一句，鱼油功效有限，食用需谨慎。
参考资料来源：人民网-鱼油降血压不靠谱 功效迷信要打破
人民网-鱼油保健品有神奇功效？都是商家吹出来的
百度百科-大豆卵磷脂
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