2、菠萝稀饭酸甜可口，所以可以增食欲，促消化，对于养脾健胃有很好的作用。
3、菠萝稀饭还可以为身体补充维生素等营养元素，有护肤美颜抗衰老的作用。
做法：
1、将菠萝皮去掉后，洗净切小块备用
2、将米洗净后，放入锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火炖煮至七成熟时，加入菠萝块，然后继续熬煮至熟即可。
菠萝稀饭的食用注意
1、对菠萝过敏的人群忌食。
2、一次性进食不要过多。
3、在食用的时候，最好搭配一些有营养的食物一起进食。
水果稀饭烹饪简单，具有养生、美颜以及泻火等功能。以苹果为例：营养分析表明，苹果主要含脂肪，碳水化合物，苹果酸，枸橼酸，鞣酸等，可解除忧郁，减轻压抑，滋润皮肤，保护血管。每晚睡前闻闻苹果的香味，可解除忧郁及压抑感，这对于生活于都市中，整日操劳奔波的来说，大有裨益。苹果所含的果胶，能降低血液中胆固醇浓度，防止脂肪积聚，能与其它降胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合形成新的化合物，从而增加血脂效能，每天吃1-2个苹果，血液中的胆固醇含量可降低10%以上。苹果中的维生素C，可以滋养皮肤，使其保持光润和弹性，并能增强人体的抵抗力，保护微血管，预防坏血病，促进伤口愈合。苹果中所含的钾，能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外，有防治高血压的作用。
粥方组成：苹果、大米各100克，白糖适量。
煮制方法：将苹果去皮，洗净，切块；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
功 效：生津润肺，开胃消食。
适 应 症：适用于热病津伤，咽干口渴，肺燥咳嗽，酒醉烦渴，热病心烦，食欲不振，胃纳不香等。
春吃菠萝止渴开胃。菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温，具有止渴、消食止泻之功。
可以把菠萝煮到稀饭里，或者与酸奶一起吃，好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料，既美味又能起到保健作用。菠萝，好吃、营养又保健，春吃菠萝止渴开胃。如果要让我为菠萝说一句话，那么，我想说的是：菠萝，不止是水果!
菠萝保健的秘密
1、利尿
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
2、促进入体新陈代谢，消除疲劳
菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和 健康 也很有益。
3、增进食欲
春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。
5、预防便秘
菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘
菠萝的营养价值
菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、 蔗糖 、 葡萄 糖、 蛋白质 、 脂肪 、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的 维生素A 、B、C、 胡萝卜 素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以 维生素C 含量最高。以及易为人体吸收的 钙 、 铁 、 镁 、 钾 、 钠 、 磷 等微量元素。
1.菠萝酶
果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支 气管炎 、 利尿 等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
2.维生素B
菠萝还有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润 头发 的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
3.蛋白质分解酵素
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解食物中的蛋白质，还能增加肠胃蠕动，帮助消化。对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
4.菠萝朊酶
“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白 和血 凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。
5.维生素C
维生素C能够提高人体的免疫力，改善心血管疾病，增强人体抵抗力，同时又能防止黑色素沉着，起到滋养皮肤的作用。
6.糖、盐类和酶
菠萝中所含的糖，盐类和酶有利尿作用，适合食用对肾炎、 高血压 病患者有益。
蛋白酶分子CCZ和CCS
菠萝茎榨出的汁中含有两种菠萝蛋白酶分子CCZ和CCS，这两种分子都有抗癌作用。CCZ可以提高人体免疫力，杀死癌细胞，而CCS能遏制一种有缺陷的蛋白质，这种蛋白质存在于30%的癌细胞中。研究人员发现，上述两种蛋白酶可以抑制人体各个部位癌细胞的生长，包括胸部、肺部、卵巢等等。
禁忌人群 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
适宜人群 一般人群均可食用；特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
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