菠萝里面的白籽是什么

在吃菠萝之前我们习惯先浸泡盐水，那是因为菠萝里面含有的菠萝莓容易使人“过敏”。但是在吃菠萝的时候发现里面有一些白色的颗粒，那么， 菠萝里面的白籽是什么 ？菠萝属于花絮形成的果子，所以里面会有籽是正常的，人食用了白籽是不会影响身体健康的，所以不用担心。

菠萝里面的白籽是什么

菠萝属于花絮形成的果子，有开花，自然会结果，所以果子里面有籽也算正常，菠萝里面的白籽是属于菠萝的籽，并不是网上传说的虫卵。所以，吃菠萝的时候如果人不小心吃下了籽，对身体也没伤害。

菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏甙类也同时可被破坏消除5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝炒鸡的做法

菠萝炒鸡的做法，菠萝炒鸡怎么做好吃?这道菜酸甜可口，富含多种维生素，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，具有美容养颜的效果。

主料

土鸡500克菠萝1个

辅料

油适量盐适量

姜蒜适量

制作步骤

1.准备好菠萝一只

2.土鸡半只切块待用

3.菠萝斜刀去皮。去皮的菠萝一开四，然后切厚片。

4.锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。

5.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，表面有点变黄。

6.加入菠萝煸炒均匀。沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

7.一碟开胃的菠萝炒鸡。

小贴士

1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。

2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。

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菠萝里面有白色花状部分实际上是菠萝的花柱。

菠萝可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱，因此会在菠萝果肉中呈现出白色一簇簇的情况，这种情况下的菠萝并不影响食用。

生长习性

具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。

在年雨量1000-1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀（月雨量100毫米）的地方比较适宜凤梨生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。

以上内容参考：百度百科-凤梨

菠萝里面的白色花状可以吃。

菠萝里面有白色花状部分实际上是菠萝的花柱，菠萝可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱，因此会在菠萝果肉中呈现出白色一簇簇的情况，这种情况下的菠萝并不影响食用。

发黑的菠萝是不能食用的：菠萝中间发黑可能是因为过度成熟，也可能是因为腐烂，如果是过度成熟就可以吃，否则不能吃。菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象如果是黑腐病，受害果心变黑，逐渐扩大至全果腐烂，这种菠萝一定不要再食用。

扩展资料：

菠萝应该浸泡盐食用：

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛感，盐水可以浸出甙类。

挑选菠萝时应该注意坏掉的菠萝，以下是几个挑选菠萝的小技巧：

1、看外观形状

优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

2、看外观颜色

菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

3、摸外观硬度

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

4、用鼻嗅

就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

5、看果肉

切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

参考资料：

百度百科-菠萝

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