工具/原料
多晶冰糖
梨2只
枸杞或红枣
水
方法/步骤
尽量选汁多皮薄的那种梨，将梨且成小块，不要太小，否则易炖烂；
冰糖用多晶的，不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也最好选那种微黄的。
将枸杞或红枣洗净，如果是那种很干的大红枣，建议先稍泡发。
在锅里放入适当的冷水，快烧开时加入适量冰糖；
继续小火加热，稍后加入备好的梨，继续小火慢炖，约20-40分钟关火即可；
中途可加入枸杞或红枣；倒出放在一旁待凉了再喝。
雪梨止咳茶
组成：
梨
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1个
蜂蜜
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适量
雪梨止咳茶功效与作用
除肺燥，凉心，补水，防皱纹。
制法
梨去皮、去核，切薄片。梨片放入锅中，加适量水，小火煮至雪梨呈透明状，晾凉后调入蜂蜜。
饮法
代茶频饮，每日数次。
禁忌
脾虚便溏者慎服。
冰糖雪梨茶做法：
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
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