冰草用沙拉酱比较好。
冰草沙拉用丘比青柠味的沙拉酱，它的口感更清新，更爽味，微甜而不腻。吃冰草也可以用咸沙拉酱，并且要加入适量的芥末油、胡椒粉、味精等，酱料汁的口味可以按照自己的口味来调制，然后制作好的酱汁直接用冰草蘸着吃就行。
冰草沙拉制作小技巧
1、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。
2、冰草用来和黑松露、白芦笋、牛油果、有机小胡萝卜等"洋气"的蔬菜相伴，搭配醋和橄榄油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪华配置。
3、冰草在制作沙拉之前必须要要清洗干净，最好是清水冲洗四五遍为宜。
千岛酱比较好，酸甜口味。适合各种凉拌菜，冰菜配苦苣也是绝配。千岛酱主要是由、鸡蛋、腌黄瓜、糖、番茄酱做成的，所以它其实可以理解成酸黄瓜味的沙拉酱。而无数文章中都提到了沙拉酱（蛋黄酱）其实是看似用来减肥的增重利器，这里我就不赘述了。但是由于加入了许多别的东西，所以（据不可靠数据说明）成品的千岛酱热量是蛋黄酱的一半左右。如果想要减少热量，那么在制作的的时候可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量。
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