鸡蛋手抓饼怎么做

鸡蛋手抓饼怎么做,第1张

手抓饼的做法鸡蛋 原料:A:面粉100克,沸水50克。

B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。

辅料:葱油、椒盐、芝麻、鸡蛋。

做法:1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团

2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。

3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。

4、饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻。

5、将面片从一端开始,层层叠起后,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形。

用擀面杖轻轻擀薄成饼坯,在饼上摊上鸡蛋汁。

6、平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,盖上锅盖,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄。

7、打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可。

###1手抓饼皮一张,我用的是安井的;2放入不粘锅,煎至两面微黄;3生菜,放旁边,烤着;4打入一鸡蛋,划散,5翻面,待鸡蛋熟了;6翻回来,放入生菜;7挤上沙拉酱;8抹上番茄酱;9卷起来###1.准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜2.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。

3.烙到两面金黄,盛出待用4.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。

因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油。

6.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。

7、在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。

8、挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。

9.卷起来就可以享用了。

###材明细手抓饼皮1块鸡蛋1个番茄酱1勺沙拉酱1勺生菜1棵咸鲜口味烤工艺廿分钟耗时简单难度鸡蛋手抓饼的做法步骤1手抓饼皮一张,我用的是安井的;2放入不粘锅;7挤上沙拉酱;8抹上番茄酱;6翻回来,放入生菜,待鸡蛋熟了,5翻面;4打入一鸡蛋,划散,煎至两面微黄;3生菜,放旁边,烤着

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/168023.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-06-22
下一篇2022-06-22

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存