以下食物可以降火：
萝卜。顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
啤酒。有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
玫瑰花。沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
莲藕。藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
茴香。茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
山楂。山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
槟榔。槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。
以下食物吃了容易上火：
葱姜蒜、辣椒。这些是日常生活中常用的调味品，平时用来提味。但这些都属于辛辣食物，过度食用会引起体内的燥热反应，进而引起上火。所以这些食物还是只用来调味就好，切不可吃太多。
龙眼、荔枝。荔枝、龙眼属于温性，都是温补的，吃多了就会上火。而且它们还有一个共同特点：含糖量特别高，制成干含糖量剧增，更易引起上火。
高温油炸、炒制食物。高温油炸、炒制也会增加上火风险。原因一是水分减少，二是能量增加。
牛肉、羊肉。这两种肉一般建议秋冬进补的时候食用，就是因为他们是温补型食材，具有补气、驱寒、助温的功效，夏天食用过多就会引起上火。
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