建议高血糖的孕妇吃低血糖指数的蔬菜，如西红柿、芹菜、黄瓜和绿色蔬菜。水果如草莓、葡萄柚、猕猴桃、青苹果。蛋白质选择优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、鱼等。主食最好选择粗粮如荞麦粉、玉米粉、燕麦粉做成的馒头，但应注意适量。孕妇血糖高，最好一天吃六餐。每餐的饭量要少，也就是常说的 "少吃多餐"。这种饮食方式对血糖高的孕妇非常有益。
糖尿病是一种非常常见和多发的疾病。在怀孕期间，许多孕妇可能患有妊娠糖尿病。如果不是特别严重，尽量不要用药物治疗，可以通过食疗将血糖控制在理想范围，适合孕妇降糖的蔬菜不多，香梨、洋葱、南瓜、紫菜等。
在怀孕期间，发现血糖高，经过必要的药物积极治疗后，还需要在饮食方面进行相关的考虑，适合血糖高的孕妇吃的蔬菜还有很多，有的专门列出了清单，有苦瓜、洋葱等多种蔬菜，孕妇可以结合自己的身体状况，和个人喜好来选择。苦瓜味苦、性寒，具有清热解暑、解毒的功效，从现代研究结果看，苦瓜中含有多种成分。尤其是粗提物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，适合孕妇食用，尤其是血糖高的孕妇。
洋葱，具有健脾、开胃等功效，和大蒜一起吃，降血糖的效果很好，适合孕妇经常吃，一些洋葱，可以充饥，也可以降血糖，可以生吃也可以冷吃，也可以炒着吃，味道不错。魔芋是一种高热量、低纤维的食物。其中，分子量大，黏度高，在胃肠道内排泄相对缓慢，可延缓葡萄糖的吸收，从而达到降低餐后血糖的效果。
如果孕妇血糖高，建议多吃含糖量低的食物。主食方面可适当吃粗粮，如大麦、荞麦等，可与细粮搭配。在蔬菜方面，可以适当吃洋葱。洋葱可以起到降低血糖和血脂的作用。它可以生吃或炒着吃。
首先，孕妇血糖高可以多吃胡萝卜，胡萝卜主要含有胡萝卜素、花色素和各种维生素，这是孕妈妈日常饮食中必须摄入的营养物质，而、怀孕期间孕妈妈多吃胡萝卜，可以有效的减低血糖，同时也能够补充足够的营养物质。其次，怀孕期孕妇血糖高也可以吃一些苦瓜，苦瓜有清热解毒和明目的功效，适当的吃一些对身体很有好处，而且苦瓜有类似胰岛素作用，可以降低孕妇血糖，对糖尿病有很好的预防作用，不过苦瓜性寒，孕妇需要少吃，每次吃的量不能太多。
最后，魔芋对减低餐后血糖升高也有很好的作用，因为魔芋是一种高纤维素食物，孕妈妈适当的吃一些魔芋能够延缓葡萄糖的吸收。另外孕妇血糖高也可以多吃南瓜，南瓜性温，不仅有补中益气的功效，还能够消炎，而且有研究发现南瓜能够促进胰岛素分泌。
孕妇怀孕过程中需要注意合理的饮食，还需要根据自身的身体状况进行合理的运动，帮助孕妈妈在孕期避免体重过度增长，引发妊娠期糖尿病，而妊娠期糖尿病引起宝宝营养过剩，胎儿是巨大儿的可能性增大，而且出生后宝宝患上糖尿病的几率也增高，那么孕妇血糖高吃什么蔬菜？首先，孕妇血糖高可以多吃胡萝卜，胡萝卜主要含有胡萝卜素、花色素和各种维生素，这是孕妈妈日常饮食中必须摄入的营养物质，而、怀孕期间孕妈妈多吃胡萝卜，可以有效的减低血糖，同时也能够补充足够的营养物质。
其次，怀孕期孕妇血糖高也可以吃一些苦瓜，苦瓜有清热解毒和明目的功效，适当的吃一些对身体很有好处，而且苦瓜有类似胰岛素作用，可以降低孕妇血糖，对糖尿病有很好的预防作用，不过苦瓜性寒，孕妇需要少吃，每次吃的量不能太多。
最后，魔芋对减低餐后血糖升高也有很好的作用，因为魔芋是一种高纤维素食物，孕妈妈适当的吃一些魔芋能够延缓葡萄糖的吸收。另外孕妇血糖高也可以多吃南瓜，南瓜性温，不仅有补中益气的功效，还能够消炎，而且有研究发现南瓜能够促进胰岛素分泌。
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