宝宝健脾养胃的营养粥有哪些
宝宝健脾养胃的营养粥有哪些,宝宝出生以后总是会有一些小病小痛,不是这里不舒服,就是哪里摔伤了,也有不少宝宝脾胃虚,体质不好,我和大家一起来看看宝宝健脾养胃的营养粥有哪些。
宝宝健脾养胃的营养粥有哪些1
红枣羊骨糯米粥
材料:羊胫骨一两根,去核红枣二三十枚,适量糯米。
做法:可用羊胫骨一两根,敲碎后与二三十枚去核的红枣、适量糯米加清水煮成稀粥,调味服食即可。
功效:此粥有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效,红枣性味甘温,对脾胃功能有很好的调节作用,能够养血补肝;羊骨则能补肾、强壮筋骨,对补虚很有益处;而糯米对脾、胃、肾都大有益处,三者综合,又能互相促进,共同发挥功效。
五谷粥
材料:糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。
做法:将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。
功效:五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。
南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。
做法:南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克。
做法:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
小米山药粥
材料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
宝宝健脾养胃是很重要的,我们经常发现宝宝在生活中不喜欢吃奶,也不愿意吃辅食,很多孩子身体很瘦弱,家长看着也非常心痛,因此多使用保健品调理身体,其实宝宝年龄太小过多的'食用保健品反而不利身体健康,所以饮食调理则显得很重要。而宝宝健脾养胃的营养粥很多,对脾胃健康的调理有好处。
宝宝健脾养胃的营养粥有哪些21、儿童健脾养胃喝小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
做法:小米,淘洗干净香菇,择洗干净,切成小块或碎末鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃鸡内金,能助消化香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
2、儿童健脾养胃喝山药莲子粥
材料:山药50克左右,莲子20~30克。
做法:每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。
功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
3、儿童健脾养胃喝莲子八宝粥
做法:红枣用冷水浸泡20分钟,洗净外皮,与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟,取出备用。糯米洗净泡4小时大米洗净泡30分钟南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。转小火煮30分钟,放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸,加白糖调味即可。
功效与作用:防癌抗癌:此粥可补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅通,对鼻咽癌有抑制作用。
4、儿童健脾养胃喝土豆南瓜粥
做法:将土豆去皮洗净后磨碎备用南瓜去皮、籽,洗净后剁碎备用。大米洗净,放入清水中浸泡2小时后磨碎,然后加水大火熬成粥。粥开之后放入土豆熬煮片刻,然后放入南瓜煮至熟即可。
功效与作用:健脾和胃:土豆性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。润肺止咳。
由于宝宝还小,不能吃较大的固体食物,那么关于宝宝的粥应该怎么做呢?下面是我分享给大家的宝宝粥的做法大全,希望对大家有帮助。
1、鲜奶八宝粥
做法:莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水,烧开后,放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后,改小火焖煮,直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干,稍微煮一会儿后,将鲜奶倒入煮开即可。
功效:健脾养胃,消滞润肠,益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。
2、土豆粥
做法:准备1/3个土豆、2大匙牛奶、1/4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中,用文火煮,并且轻轻搅拌,粘稠后加盐,接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。
功效:可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。
3、小米金瓜粥
做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,带皮板栗30克,红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮,压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右。起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
功效:南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。
4、紫菜鱼泥粥
做法:新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。
功效:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。
5、白萝卜排骨粥
做法:白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。
功效:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃白萝卜排骨粥后,可立见功效。
6、果仁玉米粥
做法:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。
功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收,对孩子的脑发育也非常有好处。
7、蔗汁蜂蜜粥
做法:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。将大米煮粥,待熟调入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3—5天。
功效:这道粥可以帮助宝宝清热生津,润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。
8、芋头粥
做法:先将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗干净;然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤,接着将肉汤与芋头放入小锅里煮,并且时不时搅动一下,煮至粘稠后加入酱油调味即可。
功效:中医认为,芋头性味甘平,可益胃宽肠、通便解毒,能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。
9、山药猪肉粥
做法:山药50克,猪里脊肉60克,粳米100克,精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮,洗净,切成片。将猪里脊肉洗净,切成小块,在锅中加入植物油炒至5成熟,加适量的水,与粳米、山药片一同煮成稀粥,粥将成时加入精盐、川椒粉,再煮一二沸即成。
功效:健脾养胃,益气和中。
10、黄芪芝麻糊
做法:黄芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁,调芝麻、蜂蜜饮服,每日1剂,连续3—5天。
功效:这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血,润肠通便,而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。
11、肉末菜粥
做法:瘦猪肉50克,小青菜1棵,大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末,青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要烂)内,煮沸即可食用。
功效:猪肉是高蛋白、高热能的食物,青菜含有大量维生素,大米不仅含有维生素,而且有大量的碳水化合物,这道粥在冬天食用最理想。
12、糯米银合大枣粥
做法:糯米200克,大枣15枚,银耳50克,百合30克,上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:有健脾养阴、润肺止咳的功效。
扩展资料
四到六个月宝宝营养粥
1、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
2、蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
3、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
5、海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
6、猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
7、鱼粥
原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
六到十个月宝宝营养粥
1、香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
2、奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
3、鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
4、红薯鸡蛋粥
原料:红薯,鸡蛋,牛奶。
做法:将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状,将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动,粘稠时放入蛋黄,搅匀。
5、栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
做法:将栗子煮熟之后去皮,捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
6、营养保健粥
原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个
做法:前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。
7、山药粥
原料:山药30克,对虾1~2个,粳米50克,食盐、味精各少许。
做法:将粳米洗净山药去皮,洗净,切成小块对虾择好洗净,切成两半备用。锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅,以利熟烂。
十个月到一岁宝宝营养粥
1、梨汁粥
原料:梨3—5个,白米50克,冰糖适量。
做法:梨洗净切碎。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。
2、扁豆花粥
原料:白扁豆花10—15克。白米60克。
做法:先把白米兑水煮成稀粥。待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。
3、青菜冬菇粥
原料:青菜叶,冬菇,大米。
做法:青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,冬菇泡透,切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。有补充营养,预防佝偻病功效。
4、鱼肉松粥
原料:菠菜叶,鱼肉松,盐。
做法:粥熬至粘稠,放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,调匀,大点的宝宝可以放点盐,用小火煮几分钟即可。健胃,开胃,补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物,磷、铁和维生素等,是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。
5、鱼肉粟米粥
原料:粟米,鱼肉。
做法:将米浸1小时,熬至粘稠,将粟米放入,将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可。粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质。有安眠、防止消化不良功效。
6、白果粥
原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,酱油10克,盐少许。
做法:将米洗净,用少许盐拌匀。白果去壳,切开,去掉果中白心腐竹用温开水泡软,用刀剁碎。清水3500克放入锅内,用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小时后,用净纱布包住麦片,放进粥锅内再煮半小时,米烂后,取出麦片渣包,即成。注意米和腐竹都要煮烂,以利宝宝食用。
7、肝末粥
原料:猪肝,大米,碎青菜或西红柿。
做法:把冻过的猪肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿。粥不腻,孩子也爱吃。
一岁到一岁半宝宝营养粥
1、钙质粥
原料:大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙。
做法:将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火 煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟。
2、宝宝益智核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克。
做法:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。
3、西式牛奶白米粥
原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。
做法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。
4、鸡胗粉粥
原料:鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖适量。
做法:先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之。
5、小鱼蛋花粥
原料:饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个
做法:将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂,取小鱼10g,小煮一下,将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
6、鸡肝糊
原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。
做法:将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
7、小米粥
原料:小米30-50克,红糖适量。
做法:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。
一岁半到两岁宝宝营养粥
1、田鸡粥
原料:田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。
做法:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。
2、番茄土豆鸡肉粥
原料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法:香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。
3、碎果仁麦片粥
原料:麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
做法:将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟,用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。
4、南瓜粥
原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙
做法:米和南瓜放入锅内加水煮。煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。
5、花生红枣蛋糊粥
原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只,盐2克,蜂蜜100克。
做法:梗米淘净,用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟,去衣。锅内清水烧滚,方梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。
6、土豆肉末粥
原料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。
做法:将土豆削皮洗净,切成碎丁,猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净。起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。
7、排骨皮蛋粥
原料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法:把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟,将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。
两岁到两岁半宝宝营养粥
1、节爪鸡肉粥仔
原料:米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。
做法:节瓜去皮洗净,鸡胸肉剁至极烂,米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
2、鸭心鸡粥
原料:米2汤匙,鸭心3个。
做法:鸭心切开边,除去鸭心内的.淤血并洗净,米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
3、洋葱牛肉泥粥
原料:法兰西斯牛肉2/3杯 (量米杯),白米 1/4杯 (量米杯),洋葱丁二大匙,红萝卜丁二大匙,水三杯
做法:将所有的材料洗净后,切成小丁,放入慢炖锅,再加水盖上锅盖,以小火炖煮4小时。待粥稍微凉后,再放到食物研磨机或果汁机打成泥,即可食用。
4、水果麦片粥
原料:麦片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少许。
做法:将干麦片用清水300克泡软水果洗净切碎。将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。
5、三色粥
原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克,食盐、精制油各少许、葱花少许。
做法:粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。瘦肉洗净,剁成糜青菜洗净,剁成泥豆腐切成丁,将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。
6、皮蛋瘦肉粥
原料:皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许,白粥2碗,盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。
做法:皮蛋切块,油条切小段备用,瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火。食用前撒下青蒜丝及油条段。
7、红小豆粥
原料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许。
做法:将红小豆与大米分别淘洗干净。将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成。
两岁半到三岁宝宝营养粥
1、鲜菇海鲜粥
原料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许
做法:粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。果皮浸软,洗净。虾仁洗净,用调味料腌片刻。泥艋洗净,用少 许胡椒粉调味。米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。冬 菇或草菇洗净切粒。把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食。
2、胡萝卜墨鱼粥
原料:粳米100克,瘦猪肉50克,胡萝卜50克,墨鱼50克,食盐、料酒、姜末、葱末少许。
做法:将瘦猪肉剁为泥,胡萝卜、墨鱼切碎。将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼,加入少许料酒、姜末,再煮至粥成肉熟,胡萝卜变软。加入适当盐及葱末即可。
3、虾皮肉末青菜粥
原料:虾皮,瘦肉,芹菜,葱花,酱油,大米。
做法:将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎,锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。
4、猪肉青菜麦片粥
原料:猪肉,青菜,麦片。
做法:将猪肉和青菜分别剁碎,然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.
5、香蕉冰糖粥
原料:香蕉3条约300克,糯米100克,冰糖100克
做法:将糯米洗净,香蕉去皮,切段,两者加适量水煮成稀粥,再加入冰糖化开。
6、水果面包粥
原料:面包1/3个,苹果汁、切碎水果各1小匙。
做法:将面包切碎与苹果汁同煮软,再将切碎的水果放入锅内再煮片刻即可。
7、杨梅麦片粥
原料:麦片4大匙,杨梅3颗,蜂蜜少许。
做法:在开水锅中放入麦片煮2-3分钟,将杨梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜调匀,放入麦片粥锅内,煮开片刻停火。
8、百合莲子粥
原料:莲肉30克,用温水泡后去皮百合30克洗净。
做法:将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺,莲肉能健脾益肾。
柴鱼花生粥
材料:柴鱼干1条,排骨100克,花生50克,大米200克,红枣5颗,枸杞15克,姜1块,料酒、油、盐、生抽、胡椒粉各适量
做法:
1、花生洗净后,用清水浸泡一晚;柴鱼干洗净表面灰尘,用剪刀剪成细条,放入清水中浸泡1小时;大米淘洗干净后,用清水浸泡2小时;排骨洗净,切成小块,焯水待用。
2、锅置火上烧热,倒油,下姜块爆香,把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄,柴鱼条沥干水后,倒入锅内与排骨一起翻炒,倒入料酒爆香。
3、倒入大量的开水及泡柴鱼的清水,大火煮成奶白排骨柴鱼汤;煮汤的时候,把红枣和枸杞洗净浸泡备用。
4、取高压锅,倒入大米和花生,以及柴鱼花生汤,调入盐、生抽,加盖放上气阀,置于灶上开中火慢煮,喷气后调中小火煮10分钟左右。
5、高压放完气后才能打开锅盖,此时锅内粥品尚在翻滚,把浸泡过的红枣和枸杞放入锅内,加入适量的胡椒粉调味,用勺子搅拌均匀后即可。
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