1.山药粥:把山药去皮,切成小块放入食品粉碎机内,再加半碗水,将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中,放火上烧,同时要不停地搅动,烧开即可,宝宝可以在空腹时食用,可以分2~3次喂宝宝,山药健脾胃、补肺气、益肾精,此方最适合宝宝食用,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果,需要注意山药煎煮的时间不宜过久,否则其中所含的淀粉酶就会分解,丧失滋补功效。
2.鱼腥草煲猪肺汤:鱼腥草30克,猪肺250克分别洗干净并把猪肺切块,在铁锅中炒透,再漂清水滤干,把上述材料加上1/4个罗汉果放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,煎成2~3碗,以盐调味,分2~3次饮用,此汤有清热、化痰、止咳的作用,对于风热咳嗽的治疗功效显著。
3.黑豆柿饼粥:取黑皮青豆25克,大黑枣5个,柿饼1个,糯米30克,黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开,黑枣去核,柿饼切片,糯米洗净,先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内,加适量清水,慢火煎30分钟,然后加入糯米煲粥,粥成后便可食用,宝宝饮用粥水可补脾益肺,治肺虚久咳。
1.风寒咳嗽:紫苏粥紫苏叶10克,粳米50克,生姜3片,大枣3枚。先用粳米煮粥,粥将熟时加入苏叶、生姜、大枣,趁热服用。
葱白粥
大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。
杏仁萝卜煎
杏仁10克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服,每日1剂。
此外,宜多食辛味温热性的食品,如生姜、白葱、豆豉等,忌食生冷寒凉。
2.风热咳嗽:萝卜冰糖汁
白萝卜取汁100~200毫升,加冰糖适量隔水炖化,睡前1次饮完,连用3~5
次。
葱白梨汁
葱白连须7根,梨1个,冰糖适量,水煎服。
此外,宜食辛凉清淡食品,以疏散风邪、清热解毒止咳,如菊花、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。忌食酸、涩、辛辣之品及肥甘厚味。
3、阴虚咳嗽:银耳粥
银耳25克,粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟,入米共煮成粥,服前加冰糖。
百合粳米粥
百合50克,粳米100克,红枣5~10枚,红小豆30克,白糖适量,先将红小豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖。川贝冰糖梨
川贝粉3克,大梨1个,冰糖6克。将梨去皮,挖去梨心,填入川贝粉、冰糖,蒸熟食之。
蜂蜜蒸梨
梨1个,挖空心,将蜂蜜30克装入,蒸熟食用,每日2次。
芝麻核桃饮
黑芝麻60克,核桃仁60克,冰糖50克,共捣烂,开水冲服,每次10~15克,早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
此外,宜食甘淡,多吃一些水分多的蔬菜及微酸甘之瓜果,如雪梨、百合、蜜汁藕等。忌食燥热上火之食,如辛温热性的蔬菜及鱼肉助火之品。
1、姜糖饮
做法:生姜10克(洗净),切丝,放入水杯中,用沸水冲泡,盖盖浸泡5分钟,再调入15克红糖,趁热顿服,服后盖被取汗。
2、蜜姜饮
材料:蜂蜜20公克,生姜20公克,凉开水100㏄
做法:生姜洗净后去皮,磨成泥备用;取一茶杯,将姜泥放入茶杯中,再倒入冷开水搅拌均匀。过滤后,将蜂蜜加入杯中调和均匀即可饮用。
3、香葱饮
做法:香菜根、葱须、白菜头煎水,加红糖适量,代茶饮,有发汗解表通鼻窍作用,尤其适用于幼儿急疹。
4、荆芥粥
材料:荆芥10克,防风12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克
做法:水煮前4味药,去滓取汁。再加用水煮米成粥,加入药汁及糖即成。
5、白菜饮
材料:白菜茎根1个,萝卜根1个,共切粗片,生姜3片,红糖50克
做法:加水适量,煮开3~5分钟,热服取汗。
6、葱姜粥
做法:大米50~100克,生姜3克,入沙锅同煮1~2沸,再放入连须葱白5~7段,待粥将熟时,放入米醋10~15毫升,稍煮即可。
此粥要趁热服,食后宜盖被静卧,以微微出汗为佳。
7、杭菊糖茶
材料:菊花30克,白砂糖10克。
做法:将杭菊花放茶壶内用开水浸泡,加白糖适量即可饮用。
8、野葱炒牛肉
材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
将野葱去杂洗净切段。牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野葱炒至入味,出锅即成。
风寒咳嗽不可小觑,久咳会导致肺阴不足,脸色苍白。下面4个食疗方也有很好的治风寒咳嗽功效,而且很美味哦。
9、川贝枇杷叶炖鹌鹑
材料:干枇杷叶10克,南、北杏10克,鹌鹑两只,元肉10克,川贝12克,姜2片,水5碗
做法:将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;洗净宰好的鹌鹑,斩大件;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。
10、炒绿豆芽
材料:绿豆芽250克,大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克
做法:把绿豆芽拣去杂质,洗净。把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时;将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。
11、法夏苹果汤
材料:法夏12克,苹果1个
做法:苹果去皮,取芯,切片,法夏浸泡20分钟。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸,转文火煲50分钟,煎成大半碗,便可饮用或代茶喝。
作用:温肺润肺,化痰止咳。
12、胡椒茨实煲猪肚汤
材料:胡椒粒20-30粒,茨实50克,猪肚1个(约500克)
做法:猪肚洗净,飞水去肉腥味,将胡椒粒原粒放入猪肚内,然后将猪肚、茨实同放入锅内,加适量清水,武火煮滚,转文火煲2小时,以盐调味,便可使用。小儿适量饮汤吃猪肚,不吃胡椒粒。
作用:温肺化痰,健脾暖胃。
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