紫菜做法二十种

紫菜做法二十种如下：

海鲜菇虾皮紫菜汤、紫菜虾滑汤、紫菜煲、紫菜蛋黄汤、紫菜虾皮炒饭、自制海苔香酥紫菜、紫菜蛋花汤、紫菜饼、紫菜团饭、肉松紫菜饭团、紫菜素鲜馄饨、紫菜包饭、香烤紫菜酥、芋头紫菜鸡蛋饼、蚝肉紫菜汤、紫菜猪肉蟹棒卷、紫菜三文鱼圈、紫菜香油汤、紫菜虾皮肉丸汤、海带瓜皮紫菜汤。

做紫菜汤的注意事项：

1、紫菜一定要洗净、泡干净，以免影响口感，谁都不想喝汤喝出沙子来，紫菜里面有沙子，没去干净，吃起来也难受。

2、不要天天喝、顿顿喝紫菜汤。无论吃什么东西，过量总是不好的，适量为宜。一个礼拜喝个一到两次即可。

3、不要喝隔夜的紫菜汤。隔夜的食物最好不要吃，宁愿都吃新鲜的。

一、香煎紫菜饼

材料：

中筋面粉200克，鸡蛋2个，紫菜10克，盐、香油、葱花少许

做法：

1、将面粉倒入干净的容器中，放入两个鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀；

2、慢慢地倒入清水，边倒边用筷子搅拌至无干粉粒状态；

3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀；

4、加入一大勺香油，继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊；

5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟，加入葱花，用筷子搅拌均匀；

6、取一平底锅，倒入适量的油略烧热后，用勺子舀入适量的饼糊；

7、用中小火煎香，翻面后用锅铲稍压一下，继续用中小火煎香即可切块装盘食用。

二、土豆泥紫菜卷

材料：

土豆1个，胡萝卜1根，豌豆、蛋黄、紫菜适量

做法：

1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟；

2、鸡蛋放锅中煮熟；

3、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆；

4、蒸熟的土豆压成泥；

5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄；

6、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中；

7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中，加入盐、胡椒粉、香油搅拌均匀；

8、紫菜切成3厘米宽的紫菜条；

9、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状，案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。

三、紫菜虾皮鸡蛋汤

材料：

鸡蛋1个，紫菜适量，虾皮，盐、香油少许

做法：

1、将虾皮用温水泡洗干净，紫菜用水冲洗干净，鸡蛋打散；

2、水开后放入虾皮、紫菜，倒入打散的鸡蛋，快速搅拌，放少许盐和香油提味，营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。

四、紫菜豆腐汤

材料：

紫菜1张，豆腐1块，淀粉、盐、香油适量

做法：

1、豆腐切成丁，淀粉加水调成糊，锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐；

2、煮开以后下入紫菜煮3分钟，然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可，出锅前淋入香油。

做法1：紫菜蛋花汤

准备食材如下：干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺

具体做法如下：将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！鸡蛋打开入碗中，用筷子搅散备用！起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！

做法2：紫菜包饭

准备食材如下：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个

具体做法如下：将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热，蛋皮切成条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。

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