2、注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
3、当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。
4、以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。
5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。
1 饮食原则饮食应规律，三餐定时定量，勿过饥过饱，忌过硬、过辣、过咸、过热、过冷、过粘、粗糙、刺激食物。忌烟酒、咖啡、浓茶。像炒饭、烤肉、年糕、粽子、甜点、糕饼、油炸、冰品等，常会引起胃肠不适，应少吃。以温、软、淡、素为宜。
有助于健脾养胃的食物有：淮山、莲子、红枣、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、猪瘦肉、牛肉、鸡肉等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术等，可与食物搭配。
2 土豆粥
配方：土豆250克，蜂蜜适量。
做法：土豆洗净，不去皮，切碎后，加水煮成稀粥即可，调入蜂蜜，每日清晨空腹食用。连服15日。
功效：缓急止痛、养胃。适宜于胃部疼痛不适等症。
3 白扁豆粥
配方：白扁豆30克，大米150克，红糖20克。
做法：白扁豆泡水3小时后，与大米一并熬成粥，调入红糖食用。每日一次，当正餐食用。
功效：健脾胃、理气滞。适宜于胃窦炎，腹胀者。
4 山楂炖猪肚
配方：山楂20克，猪肚500克，姜10克，料酒15克。
做法：猪肚切片后，放入锅中，加入清水、山楂、姜、料酒，大火煮沸后，小火煮40分钟，加盐调味即可。每日1次，每次吃猪肚50克。
功效：补中益气、和胃润肺、消化积食。适宜胃窦炎者。
对于慢性胃窦炎患者来说，由于胃窦有炎症，所以最好不要吃一些有刺激性的食物，如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等调味品，过烫、过凉、生硬、粗糙的食物也要少吃，对炎症的刺激性很大。慢性胃窦炎患者的饮食要软、嫩、温热一些，这样容易消化和吸收，这样的食物有小米粥、菜粥、牛奶、鸡蛋羹、豆浆、豆腐等，大家也可以多用蒸的放法，这样食物更容易消化，忌烟酒。
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