1. 新鲜生马蹄洗净，去皮，切小丁备用
2. 一碗马蹄粉倒入盆中，加一碗清水搅拌均匀，放置20-30分钟
3. 黄冰糖加两碗水煮化（此次我全部用的红糖，图片借用上次做红豆糕的），小火，倒入第一步三分之一的粉浆，边倒边快速搅拌至粘稠，关火（有朋友说没法搅拌粘稠，注意是糖水坐在火上，一直搅拌粘稠后再熄火哦，因为灶台光线差，我拿下来拍了个照哈）
4. 第二步的粘稠粉浆冷却至80度左右，倒入第一步剩余的全部粉浆，搅拌均匀（如右下图，此次操作我全部用的红糖，出来的颜色是亮红色哈，图片借用上次的了）
5. 舀入马蹄碎搅拌均匀
6. 倒入模具（模具不用擦油），上蒸笼蒸20-30分钟
7. 待稍冷，倒出，切块即可开吃啦！ （冷热都OK啦）
8. 开吃吧
1.马蹄去皮切小粒，马蹄粉加250毫升水开成生粉浆，粉浆最好先一晚准备
2.
冰片糖加250毫升水烧成糖水
3.
然后将两勺生的马蹄粉浆加到煮沸的糖水中，边加边搅拌煮成熟粉浆
4.
接着加进马蹄粒，煮至粉浆再次沸腾
5.
撞浆
6.
把煮好的徐徐倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆
7.
拌好的粉浆倒入模子里
8.
放锅里大火蒸15到20分钟，待粉浆熟透成透明状，摊凉后便可脱模
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