鱼胶可以和莲子一起炖效果通常是比较好的，另外也可以选择百合或者红枣，其中还包括桂圆和洋参，不会对里面的营养物质造成影响，也不会影响到自身的健康。
相关说明
1、莲子：莲子属于比较常见的中药材，能起到安神和养生的效果，其中还包括补脾止泻，和鱼胶一起搭配有助于营养的吸收，而且口感也不会受影响。
2、百合：百合性平也可以用药，进入体内之后能起到入肺经的效果，可以补肺阴，还能起到养阴和润燥的效果，比较适合脾胃虚弱的患者或者是受风寒的人群，可以和鱼胶一起炖。
3、红枣：红枣属于比较常见的食物，能归脾胃经，和鱼胶搭配在一起炖，能起到补中气的效果，同时也可以养血安神，对人体健康有一定的帮助，还能提高免疫力。
4、桂圆：桂圆当中的成分也能起到补气血的效果，比较适合气血不足的人群，比如有失眠症状或者出现了健忘和眩晕，和鱼胶一起炖能起到比较好的滋补效果。
5、洋参：洋参的性质寒凉，能入心肺，在炖的时候搭配鱼胶能起到补肺和降火的效果，避免出现身体上火的症状，还可以避免便秘，同时有养胃生津作用。
鱼胶枸杞红枣莲子冰糖汤有养颜美容，滋阴润肺，增强抵抗力等功效，其适合更年期女性，月经前期和睡眠不佳者。
其是以鱼胶、红枣、枸杞子、莲子为主要食材的一道菜品，具有养肝护肝的功效。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，补脾止泻，益肾涩清，养心安神；
冰糖性平偏凉，入脾、肺二经，具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效，需要注意的是，红枣和枸杞子都有养肝护肝的功效。
扩展资料：
莲心可不扔，可以与冰糖一同泡水喝，适合心火旺盛者使用，其表现为经常熬夜者，舌尖牙龈，喉咙痛，而体质虚弱者和孕妇慎饮。
鱼胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，而枸杞具有滋阴补肾，清肝明目的功效，对视力不好的人视力恢复有帮助。
在鱼胶枸杞红枣莲子冰糖汤制作过程中，鱼胶需要用水先泡10个小时，再用开水烫2次后切成小丝状再与红枣、枸杞子、莲子等一起炖。
参考资料来源：百度百科-枸杞红枣莲子汤
莲子和花胶是可以炖汤的，当然也可以加一些冰糖，做成莲子冰糖炖华胶，味道口感非常的不错。而且有固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力的功效，经常食用的话，对身体健康有好处。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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