孕妇在怀孕三四个月的时候吃核桃最好，能促进胎儿大脑发育。孕妇多吃核桃对身体不好，会加重身体负担引发身体不适。
孕妇怀孕三四个月的时候，腹中胎儿大脑进入发育的关键时期，这时孕妇吃些核桃最好，因为核桃中含有丰富不饱和脂肪酸和磷脂，他们是胎儿大脑发育时必须的重要营养，这是适量吃一些核桃，能促进胎儿大脑发育。
孕妇从怀孕三四个月开始吃核桃，可以一直吃到孩子孩子断奶，因为这一个阶段是胎儿和婴儿大脑以及视网膜发育的重要阶段，而核桃中含有的磷脂和维生素以及微量元素等多种营养，又是促进胎儿大脑和视网膜发育的重要存在，孕妇和哺乳期的产妇适量吃核桃能促进大脑和视网膜发育，会让宝宝更聪明也能维持宝宝眼睛健康。
孕妇在怀孕期间和哺乳期适量吃些核桃，对身体有诸多好处，对胎儿和婴儿发育也有好处，但吃核桃要适量，多吃核桃也会对身体造成不良影响。孕妇过多的吃核桃容易加重消化系统负担，因为它含有大量的油脂不容易消化，会让孕妇在怀孕期间出现消化不良，影响身体对其他食物的消化与摄入，正是会让孕妇出现营养不良。
核桃是一种含有丰富油脂而且质量比较高的食物，如果孕妇在怀孕期间吃太多的核桃，会让身体摄入比较多的热量，容易让体重异常增加，会出现身体肥胖，这时孕妇身体就会出现一些慢性疾病，会对腹中胎儿发育造成不良影响。孕妇在怀孕期间每天吃3~5个核桃最合适，这样能满足身体对多种营养的需要，不会出现营养过剩，更不会加重身体负担。另外孕妇吃核桃还要选择合适的时候，最好在两餐之间吃，这样有利于身体对核桃的消化与吸收，会让它发挥比较好的食用功效。
核桃营养丰富，含有较高的蛋白质以及人体需要的微量元素等，对孕妇以及胎儿身体好。不过，尽管核桃补脑，孕妇每天也最好吃2-4个核桃。因为核桃里的脂肪含量也高，吃得过多，容易摄入过多热量，导致身体发胖，从而影响孕妇的血糖、血脂等方面。而且，孕妇最好在怀孕三到四个月后再开始食用核桃，因为这个时候，是胎儿视网膜以及脑部发育的关键时期，所以食用核桃是最好的。不过，如果孕妇要食用核桃，最好要避开颜色发白的核桃，而且最好要剥皮食用。
而且，一般建议孕妇在早餐到午餐或者午餐到晚餐之间食用。孕妇除了生吃核桃外，也可以将核桃制成点心来食用，这样孕妇不容易厌烦核桃。一般建议将核桃煮粥或者制成桃饼食用。孕妇每天坚持吃几个核桃，有利于自己以及胎儿身体健康。
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