如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等；蛋类：除煎蛋外，其他做法均可；肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些；豆类：豆浆、豆腐；蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃；甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。
腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果；生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。
此外，拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。
出现拉肚子的朋友是可以吃稀饭的，因为拉肚子会让身体流失大量的水分和热量，可以适当的食用稀饭补充身体水分和热量。除了稀饭之外，还有水果和豆制类食品都是可以食用的。拉肚子吃什么好
1.粥类。拉肚子不妨熬些暖胃的小米粥或白粥，放点盐，不放肉(肉粥会加剧肠胃负担)，滋阴又补虚或者熬碗红豆粥，可以止吐止泻。
2.合适的水果。拉肚子可以适当地吃些苹果、石榴等水果，但切记不要吃香蕉、西瓜，雪梨等凉性的水果。后者会加剧拉肚子。冬天吃水果的话，不妨将水果切块清煮几分钟，去去水果的寒性。
3.豆类制品。拉肚子可以吃些豆腐、豆浆等豆类制品，益气和胃，清热解毒，有效治腹泻。
4.面食。拉肚子不妨先将米饭放在一旁，用清淡又营养的面条、面包等面食来代替主食，缓和胃酸又容易消化。
拉肚子不能吃食物
1.刺激性强的食物。拉肚子的话，不能吃辣椒、芥茉、大蒜等刺激性强的食物，否则会刺激消化道粘膜，容易引起腹泻或消化道炎症，更不利于消化道功能的恢复。
2.油腻的食物。拉肚子的话，不能吃烧烤、麻辣烫等油腻的食物，否则会加重胃肠道的负担，也会因为消化不良而引起腹泻，也就是典型的脂肪泻。
3.生冷的食物。拉肚子的话，不能碰冷饮、凉菜、绿豆、菠菜、西瓜等生冷的饮食，否则会损伤脾胃阳气，刺激肠道，使肠道蠕动加快，加重腹泻现象。
4.通便润肠的食物。拉肚子的话，不适合吃桃子、香蕉、蜂蜜等通便润肠的食物，否则会加重病情。
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