一天最多吃400克,再多了吃会加重肾脏的负担，凡事都要适量，吃多了会有害健康的。
豆腐是“低卡路里”食物，又有饱足感富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”优质的“蛋白质”能制造肌肉“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮“ 维生素B族”促进代谢可让脂肪完全燃烧的“铁质”以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，在身体状态不佳时尤其推荐食用。
豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助。但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
凡事过犹不及，过多食用也会影响肾脏，诱发肾脏疾病。所以豆腐虽好却不能多吃，豆腐吃多了反而不利身体健康，引发如下几类疾病。
常吃豆腐易患上这五类疾病
1、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
2、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
4、促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
5、促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
1、一天吃一斤豆腐有点过量了，一天食用200g-300g这样比较合适。因为豆腐吃多了会导致消化不良、肾功能衰退、动脉硬化、碘缺乏、痛风发作等不良的反应。
2、豆腐的制作过程如下：
3、主料：黄豆250g辅料：内酯3g、水1000ml
4、步骤一：将黄豆洗净，用水泡12小时以上。
5、步骤二：泡好的黄豆放在料理机里，加水。
6、步骤三：打成豆汁，倒在锅里。
7、步骤四：中火一边烧一边搅，防止粘底。
8、步骤五：电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。
9、步骤六：煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。
10、步骤七：晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。
11、步骤八：大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。
12、步骤九：蒸锅放上笼屉。
13、步骤十：把模具放在笼屉上。
14、步骤十一：铺上笼布，舀入豆腐脑。
15、步骤十二：全部舀入。
16、步骤十三：把笼布盖好。
17、步骤十四：用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。
18、步骤十五：半个小时左右豆腐就做好了。
《中国居民膳食指南2016》推荐普通居民每天吃25g的等量大豆，相当于40g豆腐丝=55g豆腐干=72.5g北豆腐=140g南豆腐。《恶性肿瘤患者膳食指导2017》推荐肿瘤病人每天吃约50g的等量大豆。50g大豆相当于80g豆腐丝=110g豆腐干=145g北豆腐=280g南豆腐。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
