请问用大型电饼铛烙馅饼时，需要控温到多少度？通常情况下是一百一十度至一百二十度上下，这种环境温度才不非常容易做饼给烤糊，也可以确保将它给烧熟。倘若环境温度调到太高或过低得话，食材则非常容易发生烤糊或者没熟的状况。但因为每一种食材的厚度不一样，使用情况下，还需要依据食材的类型来设环境温度。
电饼铛是一种左右双面都可以用于加温烹制专用工具，根据持续高温的方法来将食材烹制。它适用范围十分普遍，不但能用于做饼，还可以用于炒、炸或者煎，而且升温速度非常快，洁净下去也很方便。因此，备受顾客热爱。
在使用电饼铛的情况下，需检查一下箱里是不是配有四条静电喷塑式的电镀工艺腿，并看一下并没有缺乏，没有的话需安装好。在它壳体后，都会出现一只M8型号规格的接地装置螺钉，这一务必将接地线坚固联接好，然后来应用。此外，使用结束以后，务必立即将它总电原给断开。
电热铛使用情况下，严禁长期处在空烧的情况中，而且持续应用的时间段不可以高过24钟头。此外，在使用时实际操作的情况下，工作员不可以间距它很远，更不能让未成年的少年儿童挨近。电热铛的附近不可以堆积易燃性、易燃易爆的商品，也不要将它置放于过度潮湿的地方。使用情况下，要是发生电源插头毁坏的状况，务必立刻停用，并请维修人员来解决。
做饼时环境温度最好110到120度中间，那样不易焦又能够确保把饼烙熟。电饼铛是一个烹饪食物的专用工具，左右双面与此同时加温使正中间的食材通过高温加热，做到烹制食材的目地。电饼铛一般可调式环境温度在90度180度内，它主要用途十分普遍，能够炒、炸、烤、烙、煎等。
商业大电饼铛在做饼时环境温度最好110到120度中间，那样不易焦又能够确保把饼烙熟。商业大电饼铛最好是采用上下盘加温独立操纵，且上盘控温，让球选用双温度控制，可控温，应用更方便。配有进行控温旋纽，当电饼档成180°进行时，控温旋纽可对让球独立开展控温。
1、电饼档烙饼温度是自己调节的（温度大概在100-150摄氏度），如下图选择“烙馅饼”按钮即可，饼既软又好吃。
2、烙饼的制作方法：
第一步：和面按比例不要太稀活好面之后稍醒20分钟；
第二步：把醒好的面团揉搓成团，再揉成粗条摘成拳头大小分段；
第三步：把分好段的面团逐一擀开撒上佐料抹上油包入馅料重新包起来，压至1cm厚度的圆饼；
第四步：电饼铛抹上一层油将做好的饼放入，按下“烙馅饼”按钮即可。
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