橘子属于比较常见的一种水果，里面含有的营养物质比较全面，比如含有果胶、膳食纤维，及柠檬酸、维生素C、维生素B等营养物质。适量吃橘子，能够起到一定的润肠通便作用，有利于预防便秘的发生，并且橘子口感较好，是一种酸甜可口的水果，能促进食欲。
虽然橘子里面含有维生素B，适当进食有利于补充体内所需要的维生素B，但含量有限。如果体内缺乏B族维生素，通常会增加口腔溃疡的发生概率，从而影响正常进食，可以积极配合医生服用复合维生素B片进行调理，或者吃橘子、猕猴桃、葡萄等富含维生素B的食物辅助治疗。橙子平，酸甜，入肺胃经。它们富含维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素B、维生素E、有机酸、膳食纤维、钙、铁和锌等矿物质。含有能刺激食欲、增加食欲、促进身体对营养物质吸收的有机酸；含有维生素C，具有抗氧化活性，能延缓衰老，美容养颜；它还含有果胶和膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，加速肠道内废物的排出，起到通便和防止便秘的作用。橘子当中含有丰富核黄素，即维生素B2，维生素B2在体内参与者物质的代谢，对于人体来说必不可少。其次橘子当中的维生素C也是比较高的，维生素C是一种抗氧化剂，有美容养颜、预防癌症的功效。另外，橘子当中还含有一些微量元素，比如钙、磷、铁，有补充影响，维持健康的功效。需要注意的是，橘子性温，平时避免食用过多，以免引起上火橘子充满了美味的汁水，其中含有丰富的糖类、有机酸类和各种维生素、矿物质，是柑橘滋味和营养素的主要来源。维生素C是柑橘类水果中最为出众的一种营养素。根据品种不同，维生素C的含量在20~90mg/100g不等。吃上一个稍大点的橙子（约200g果肉），加上三餐的蔬菜，基本就可以满足一天100mg维生素C的需求。所以，说柑橘水果是维生素C的宝库。颜色越深的柑橘水果，其各类胡萝卜素的含量越高。此外，柑橘水果还含有丰富的钾元素，平均在150mg/100g左右。
橙，橘子中均含维生素C。100克甜橙中维生素C含量为30～60毫克；100克橘子中维生素C含量为10～40毫克。
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶等。
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。
扩展资料
甜橙又称橙、黄果。分布于中国南部，南方各省也有分布，而以四川、广东、台湾省栽培较为集中。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。
在台湾，橙经常都被叫作橙子，其实应写成「柳橙」，此乃因闽南语中「丁」、「橙」同音而误写至今。陈冠学先生称「柳橙」其实应写成「纽橙」，属脐橙（学名CitrussinensisOsbeck），其副果在果皮上形成类似肚脐的疤痕，状似纽扣，因而名之「纽橙」。
橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。
参考资料来源：
百度百科-橙（芸香科柑橘属植物）
百度百科-橘子（芸香科柑桔属的一种水果）
橘子含有维生素C，100g橘子含有维生素C28毫克。
100克橘子含51大卡热量，其中碳水化合物11.9克，蛋白质0.7克，膳食纤维0.2克，脂肪0.1克，维生素C28毫克，钙35毫克。橘子中维生素C在同类食品中含量较高，维生素C是日常人体所需要的维持生理需求的重要营养物质。
橘子选购技巧
瞧橘子的果蒂：一般购买橘子的时候，较少看橘子的果蒂，但这个部分一看便知酸甜，我们可以根据橘子的果蒂凸起高度来分辨。如果橘子的果蒂凸起高，这样子的橘子不是吃起来比较酸就是还没有完全熟透，如果怕酸喜欢甜的朋友，可就不要购买这些橘子。
瞧橘子圆润的部分：需要注意购买橘子的时候可以根据橘子底部的圆晕来分辨，如果圆晕较大的就是比较甜的，圆晕较小就是酸一些的，这个方法也是简单的，可以搭配着用。
以上内容参考 百度百科-橘子
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