经常吃火锅会给身体带来哪些危害？_备孕

寒冷的冬天，火锅成为受欢迎的食物，很多地方的火锅都很有名。例如重庆火锅，享有中国名声。很多人喜欢吃火锅，甚至为了吃正宗的火锅，远赴重庆感受其辛辣的香气。但是多吃火锅会造成身体伤害。好吃，但不能经常吃。长期吃火锅有害，可能对健康有害，如下：火锅汤大部分用骨头汤，将猪、牛、羊的脂肪多放入火锅底料中，加入辣椒、麻辣椒、胡椒等辛辣调味料，极大地挑战口味。长期吃这种食物会引起高脂血症、高血压、口腔溃疡、胆结石、牙龈炎等疾病。另外，火锅吃饭过程中，汤煮久了会产生化学反应，形成多种有害物质，长期食用容易引起身体疾病。

火锅经常吃的海鲜中含有卟啉物质，导致溶于汤中的代谢负担。长期吃火锅容易痛风。因为摄入大量硝酸容易引起关节痛，肝功能也会受损，如果不及时控制，会引起肝病。油腻辛辣的火锅调味料太重，对人类头发生长非常不利，严重会引起脱发。对脾胃虚热的人来说，经常吃会造成阴血损失，导致肝肾缺乏精血，头发自然脱落等，对经常脱发的中老年人来说，要减少吃火锅的次数。

火锅最大的特点是辛辣的香气。引起食欲，嘴里送一口火锅的食物，忽视食物有多热。人类口腔的耐热温度在摄氏50度左右，长期吃火锅容易引起口腔疾病。调味料的酸味、食物的热口等会损害口腔黏膜、食管黏膜和胃粘膜，加重病情，引起炎症。火锅又辣又容易生气，长期吃会诱发食管癌。有趣的是，火锅还会引起胃病。因为食物热几次就可以吃。可能会有不熟悉的情况，胃肠消化负担，消化不良，携带的细菌容易胃肠疾病发作。

影响胃肠功能，煮火锅时间长，含有大量辣椒、亚硝酸盐，对人体健康不好，容易诱发腹泻、腹痛、痛风，太热、刺激性食物会损伤口腔黏膜和胃粘膜，引起口腔溃疡，长期食用还会增加患上慢性胃炎的风险。脱发、火锅中油脂、糖分和辣椒含量高，刺激头皮毛囊油分泌，影响毛发发育。长期吃火锅会在血管中堆积脂肪物质，吃火锅出门后受到冷空气刺激，患上心脑血管疾病的危险会增加。

长期吃火锅不利于脾胃健康同时会损伤人体的津液，长吃火锅也会引起口腔黏膜损伤等问题。因此火锅偶尔解馋可以，不能长期吃。

1、不利于脾胃健康

火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等调料具有辛温香散作用，可促进血液循环，利于驱寒，但辛辣食物对脾胃及肠道的刺激很大，尤其对于脾胃虚弱的老年人和女性，过多摄入辛辣刺激食物更不利于脾胃健康。

2、损伤人体津液

火锅吃太多容易损伤人体津液及肾阴，诱发各种炎症。

3、导致黏膜损伤

口腔以及胃肠对食物的耐受温度是有一定极限的，吃火锅除了少吃辛辣，也要注意温度，比如食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃，超过这一范围就容易造成破损、溃烂等机械损伤。

扩展资料：

火锅种类

1、麻辣火锅

辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。

患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。